Paila marina 🇨🇱
Un plato muy típico chileno 🇨🇱lo más rico ya que está compuesto por salmón y variedades de mariscos con alta proteínas esta receta es para dos personas yo lo acompañe con un buen vino blanco 👌🏻#pailamarina #mariscos #CocinaMundial2018
Paila marina 🇨🇱
Un plato muy típico chileno 🇨🇱lo más rico ya que está compuesto por salmón y variedades de mariscos con alta proteínas esta receta es para dos personas yo lo acompañe con un buen vino blanco 👌🏻#pailamarina #mariscos #CocinaMundial2018
Paso a paso
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Compre una bolsa de mariscos congelados traía salmón, choritos, almejas, jibia y choro malton yo tenía machas también se puede hacer con mariscos frescos
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Lave los mariscos antes de ser hervidos
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Le coloque 750 ml de agua hervida y 350 ml de vino blanco lo hice hervir por 15 minutos a fuego medio
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Corte la cebolla en corte tijuana fino y el ají en cuadros pequeños lo sofreímos con un poco de aceite agregamos orégano, sal, zanahoria y finalizamos con pimiento en corte tijuana y cilantro revolvemos y agregamos ají de color
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Ya pasado los 15 minutos, agregamos el sofrito y revolvemos y agregamos 1/2 cucharada de sal dejamos hervir unos 15 minutos apagamos
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Y servimos nuestra paila marina con cilantro encima y un poquito de ají amarillo con un buen vino blanco ideal para aria fríos 👌🏻❄️
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