Aperitivo Americano tipo Gancia
SuriCata Cuisine @suricatacuisine
Receta familiar, para aperitivo tipo Americano.
Aperitivo Americano tipo Gancia
Receta familiar, para aperitivo tipo Americano.
Paso a paso
- 1
Cortar toda la fruta en Juliana con cáscara y Pulpa, tratar de sacar las semillas, colocar en el Fermentador limpio y desinfectado, agregando el Azúcar, el Alcohol, y por último el agua, todo a temperatura ambiente, agitar bastante y guardar en lugar fresco y oscuro por 30 días
- 2
Todos los días girar el recipiente para que el azúcar del fondo vaya arriba y la fruta haga lo inverso. Para consumir es ideal pasar a botellas filtrando con un colador fino, filtro de tela (o media de lycra)dejar en cada botella algunas frutas para que sigan fermentando.
- 3
Para guardar en botella es importante que estén limpias, guardarlas paradas y bien cerradas porque si se guardan por tiempos prolongados pueden generar carbonización (Gas) por la fermentación y derramarse. No es necesario refrigerar, solo hay que tenerlas en lugar fresco y oscuro.
- 4
Servir 70/30 Con Sprite o 80/20 con soda y Limón
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