Kim chi de verduras
Paso a paso
- 1
Lavar la col con agua filtrada si esta sucia. Cortar la col de 1 cm de grosor (lo puedes hacer más ancho si te gusta más). Quitarle el corazón y la parte gruesa. Reservar 1 hoja sin picar
- 2
Colocar la col en agua filtrada con la sal y dejar en reposo por 3-4 hs mezclando cada 30 min
- 3
Mientras picar la zanahoria, la cebolla de verdeo completa (hasta los tallos) y apartar
- 4
Colocar en procesadora el ajo, el jengibre, el morrón y el azúcar con un poco de agua filtrada para hacer una pasta. Puedes usar luego un mortero para moler mejor. En lugar de usar puedes usar una manzana o pera bien madura molida.llego de transcurridas
- 5
Luego de transcurridas 3 o 4 hs. Colar el agua de la col (yo la reservo para oros usos). Puedes enjuagar 3 veces con agua filtrada si deseas que quede menos salado.
- 6
Integrar todos los ingredientes, presionando para librar si jugo. Probar si el sabor es a gusto.
- 7
Colocar en frasco, presionando hasta el fondo para que no quede aire. Colocar el líquido y una hoja de col para evitar el contacto de la col con el aire y se tienen mohos. Si necesitamos más líquido preparamos salmuera con 1 cdita de sal y 250 ml de agua filtrada. Dejar libre en el frasco al menos 2 o 3 cm porque con el fermento duele subir. Rotular el frasco con fecha y días de fermento estimados. En general de 48 a 72 hs. Si have mucho calor pueden ser 24 hs. Luego colocar en la heladera.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Okonomiyaki (お好み焼き)
El Okonomiyaki es un tipo de pizza japonés sabroso. El ñame ayuda a que la masa del okonomiyaki sea muy esponjosa.Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)Calorías 720Kcal／Proteína 26.3g／Grasa Total 31.0g／Carbohidratos 84.0g／Sodio 1.6ghttps://youtu.be/ZYI_NDCXGks
-
-
Chuletas en licor de naranja
Esta receta es una de mis preferidas,ya que soy amante a las chuletas.
-
Ensalada 🥗 mixta
#AlfombrarojacookpadSi estás en esos día donde tendrás visitas y quiere que te rinda la ensalada 🥗 está es perfecta
-
-
-
Vino Artesanal de Piña
Aquí traemos otra bebida que puede ser ideal para estos días calurosos, fiestas con amigos o en familia, fácil de preparar y con el toque alcoholico que quizá a muchos le agrada.#Meapunto
-
Tiramisú Tropical
Fan del tiramisú, me inspiré en una variante caribeña con sabores cítricos. *"Disculpen la parte que falta, alguien en casa no se resistió"*. 🤣🤣🍰🍰
-
-
-
ceviche al estilo del cheff.
Esta receta es super deliciosa, recomendada al 100% -
Hígados y corazón de pollo en salsa
Una receta personal rápida, deliciosa y nutritiva para tener listo el plato fuerte en 30 minutos.
-
“Fideuá” de pollo y camarón
Mi reto es bajar de peso sin dejar de comer rico 😋 entonces sustituí los fideos 🍜 por brotes de soja 😎 Espero les guste mi versión estilo oriental, muy light para comer sin culpas 🍽
Mxrdoz -
Tonjiru, Sopa de miso con cerdo y muchas verduras (豚汁) / Comida japonesa
Tonjiru es un tipo de sopa de miso con carne de cerdo y muchas verduras. Es muy saludable y se come con el arroz.🍚 Si quieres preparar algo con el condimento japonés “Miso” te gustará esta receta.◆Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)Calorías 191Kcal／Proteína 12.0g／Grasa Total 10.8g／Carbohidratos 11.5g／Sodio 1.9ghttps://youtu.be/6Rms6heAie0 -
-
-
Bebida picante quema grasa
Esta bebida suelo prepararla cuando veo que tengo un poco de grasa en la pancita 😊😊 es efactiva si se toma en ayunas y con una comida equilibrada. #CocinaSana
-
Muslos de pollo con verduras y vegetales al horno
Me encanta el pollo horneado y esta es una manera más de preparar. Ideal para el almuerzo o la cena. Espero puedan preparar y disfrutar tanto como yo.
-
-
Pie de Ciruela (Plums Pie)
Es mi postre favorito!!...Lo he comido en varios lugares pero los suelen hacer menos dulce y muy grumoso... Aquí esta arreglada la receta para que sea más suave y dulce ¡Disfruten!
-
Wrap de huevos cocidos con aguacate
Esta receta es muy saludable y fácil de hacer. La encontré hace unos años en YouTube y desde entonces la preparo de vez en cuando para el desayuno. Es otra forma de preparar algo saludable sin tener que dejar de comer delicioso.
-
Cheesecake de black currant (grosellas negras)
Le preparé este postre a mi esposo, en celebración del día de los padres. -
-
-
Guiso de atún y sardinas
Muy bueno para acompañar el desayuno, almuerzo y cena. -
Galletas de mantequilla con m & m
Estas galletas son fantásticas para hacerlas en familia o con la pareja
-
-
Agua de chía desintoxicante
Esta agua es excelente para quemar grasa y desintoxicar el cuerpo. Tomar en ayunas y antes de dormir. -
-
Más recetas
Comentarios