Galletitas Navideñas especiadas 🤶🎅🎄

Batir la manteca pomada el azúcar blanca y negra. Agregar el huevo y esencia.

Agregar al harina el mix de especias dulces (este lo compré en el barrio chino pero se consigue en casas de repostería). Tamizar y agregar al batido anterior.

Incorporar con una espátula o cuchara. Sin amasar envolver en film y llevar a la heladera una par de horas. Lo ideal es de un día para otro. Estirar sobre la mesa enharina, no tan finita.

Cortar con las formitas deseadas y poner en placas enmamtecadas y enharinadas. Trabajar lo más rápido posible es una masa que se dificulta manejarla con el calor debido al alto contenido de manteca. Cocinar en horno pre-calentado a 200° durante 7 u 8 minutos. No deben dorar mucho, apenas la base.

Despegar cuidadosamente de la placa, dejar enfriar y decorar con glasé.