Cumi masak tinta hitam

Name: Cumi masak tinta hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi basah; 2 buah cabe merah, potong serong; 2 buah cabe hijau, potong serong; 1 buah tomat. Potong2; 3 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; Jahe; Lengkuas; Daun jeruk, buah tulang daunnya; Garam; Lada bubuk; Gula pasir; Kaldu bubuk

teti herawati @cook_8069784

Penampilannya yng 'enggak banget' dengan warna hitam. Tapi justru disitulah nikmatnya.

Lebih banyak

Cumi masak tinta hitam

teti herawati @cook_8069784

Penampilannya yng 'enggak banget' dengan warna hitam. Tapi justru disitulah nikmatnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi basah
2 buahcabe merah, potong serong
2 buahcabe hijau, potong serong
1 buahtomat. Potong2
3 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
Jahe
Lengkuas
Daun jeruk, buah tulang daunnya
Garam
Lada bubuk
Gula pasir
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi. Tinta hitamnya jangan dibuang. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Cuci kembali
2

Tumis duo bawang, cabe, lengkuas, jahe, daun jeruk, tomat hingga harum
3

Masukkan cumi
4

Aduk2. Tidak usah ditambah air, karena biasanya dari cuminya sendiri akan mengeluarkan air
5

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk. Aduk. Koreksi rasa
6

Bila air telah menyusut, matikan kompor. Tidak usah terlalu lama memasak cumi ini. Kurleb 3 atau 5 menitan. Karena kalo terlalu lama cumi akan jadi alot
7

Cumi siap dihidangkan