Tostadas de pollo asado con cebolla marinadas en chile güero y hierba santa las Correa

Antojito simple con gran valor alimenticio y que se hacía en casa del Ocote para aprovechar la restos de comida de fiestas, dándole un sazón nuevo y en su mayoría picantes por la cuestión campirana.
Tostadas de pollo asado con cebolla marinadas en chile güero y hierba santa las Correa
Antojito simple con gran valor alimenticio y que se hacía en casa del Ocote para aprovechar la restos de comida de fiestas, dándole un sazón nuevo y en su mayoría picantes por la cuestión campirana.
Paso a paso
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Lo primero, marinaremos en el agua del chile molido con ajo y sal las cebollas peladas cortadas en luna o gajos finos. Esto será durante la noche y parte del día, depende para lo que la uses.
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Después de marinada la cebolla, embarramos la tostada con salsa espesa de jitomate al gusto, sobre de ella ponemos el pollo desmenuzado y al final un poco del jugo donde se marino la cebolla. Servimos en platos planos.
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