La mayoría de la gente compra carne molida a mí me gusta molerla yo, así veo que la carne este limpia sacamos la grasa y la molemos bien.

Ya molida la carne picamos bien el ajo y el cebollín bien fino y aliñamos con salpimenta optativo y comino y con las manos juntamos todos los ingredientes junto con el pan molde remojado y el pan rallado formando una masa y la colocamos en la budinera, colocando una base de cilantro y al centro los huevos duros.

La zanahoria la cocí junto con los huevos por 30 minutos y colocar los pimientos en los costados igual que la zanahoria en corte bastón, colocamos la otra mitad de carne y envolvemos con cuidado ayudándonos con el papel aluminio y ya listo colocamos aceite yo lo hice con aceite spray.

Envolvemos bien le coloque dos papel para que quede firme por 30 minutos a 250 grados lo retire y saque el papel aluminio y lo volví a llevar al horno por 15 minutos más.

Resultado a la vista ya está listo nuestro asado alemán quedó totalmente exquisito dejar enfriar un poco para trozar y servir con verduras o arroz o puré si deseas 👌🏻