Fritos en almíbar !!
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina tamizada ; el polvo de hornear ; la sal y la manteca ; unir todo muy bien
- 2
Hacer un huequito en.el centro de la harina y agregar los huevos ;.ir uniendo de a poco y en forma envolvente hasta hacer una masa suave ; agregar de a poco la leche y unir todo muy bien
- 3
Dejar descansar unos minutos tapado con un repasador
- 4
En una ollita colocar dos tazas de azúcar y dos tazas de agua ; poner al fuego y cuando empieza a hervir bajar el fuego a suave ; agregar las ralladura de limón ; retirar del fuego cuando este a punto
- 5
Enharinar la mesa y estirar la masa con un palo de amasar a dos centímetros de espesor y cortar con corta masa o con cuchillo formando bastones o retangulos
- 6
Colocar una sartén al fuego con la grasa ; cuando este caliente ; freír los bastones de ambos lados y retirar con espumadera
- 7
Colocar en el almíbar caliente por unos minutos y retirar colocando en una fuente y listo para acompañar la merienda
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