Salmón BBQ al horno
Remóntate a la costa oeste del pacifico norte de USA Y el sur de Canadá, donde los pescadores lo hacen en hornos de leña o directamente a las brasas de la leña (esta vez será al horno, busca próximamente una variación de la receta pero en asador con leña de mezquite ) puedes tener previos aperitivos de whiskey americano o canadiense , y/o cerveza. para acompañarlo puedes continuar con cerveza o vino blanco semiseco o vino blanco espumoso tipo brut
Salmón BBQ al horno
Remóntate a la costa oeste del pacifico norte de USA Y el sur de Canadá, donde los pescadores lo hacen en hornos de leña o directamente a las brasas de la leña (esta vez será al horno, busca próximamente una variación de la receta pero en asador con leña de mezquite ) puedes tener previos aperitivos de whiskey americano o canadiense , y/o cerveza. para acompañarlo puedes continuar con cerveza o vino blanco semiseco o vino blanco espumoso tipo brut
Paso a paso
- 1
Embarrar con aceite de oliva, salsa bbq, sal y pimienta
- 2
Agregas salsa de soya
- 3
Lo pasas a un refractario y lo cubres con papel aluminio
- 4
Lo pasas al horno precalentado a 180 grados durante 20 min ( el tiempo es una referencia ya que también entre otras cosas depende del tamaño y grosor de la lonja
- 5
PAPAS precocer al vapor hasta que se sientan suaves
- 6
Freír en aceite oliva y agregar sal de mar(salvaje de mar con hierbas finas)
- 7
Sacamos nuestro salmón en este punto quítale el cocimiento (sirviéndolo de inmediato) para que quede jugoso y no se reseque
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