Hamburguesas de lentejas y quinoa. Veganas!!

Name: Hamburguesas de lentejas y quinoa. Veganas!!
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas agua; 1 taza quinoa; 2 dientes ajo; 1 cebolla chica; 450 gramos lentejas; 1/2 taza perejil picado; 4 cucharadas semillas de sésamo; 1 taza pan rallado; 1 taza avena instantánea; 3 cucharadas aceite; 1 limón; sal; pimienta; salsa de soja

Laura Medina @cook_5509104

Montevideo - Uruguay

Hamburguesas de lentejas y quinoa. Veganas!!

Laura Medina @cook_5509104

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Ingredientes

2 tazasagua
1 tazaquinoa
2 dientesajo
1cebolla chica
450 gramoslentejas
1/2 tazaperejil picado
4 cucharadassemillas de sésamo
1 tazapan rallado
1 tazaavena instantánea
3 cucharadasaceite
1limón
sal
pimienta
salsa de soja

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir las lentejas en agua. Lo ideal es haberlas remojado previamente por unas 8 horas.
2

Hervir la taza de quinoa en las dos tazas de agua.
3

Picar la cebolla y ponerla en un bowls grande ya que vamos a seguir agregando ingredientes.
4

Picar el ajo pequeño y agregar.
5

Picar el perejil.
6

Agregar las semillas de sésamo.
7

La avena.
8

La quinoa cocida.
9

Las lentejas cocidas.
10

El pan rallado.
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Agregar el aceite, sal, pimienta, salsa de soja y el jugo del limón y mezclar con una cuchara o a mano y luego tomar porciones para darle forma. Y listo!!! Si se les complica unirlas, pueden procesar la mitad para que quede como una pasta. Al sartén con poquito aceite para dorar o al horno y disfrutar como más les guste. Siempre preparo para el momento y el resto las congelo. Sin contenido animal!!! ❤️
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En esta foto la mitad de la preparación procesada, es más fácil de armar. 💪🏻
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