Pastel de papas con verdeo
A esta receta queda riquísimo añadirle a la carne, unas aceitunas descarozadas o rellenas. Yo no le agregue porque me las olvide en la heladera 😳😂. Los amantes de lo agridulce también pueden ponerle pasas de uvas al picadillo. Y para un relleno mas cremoso podemos añadirle 1 cucharada generosa de queso crema al terminarse de cocinar la carne. Que lo disfruten!!!
Pastel de papas con verdeo
A esta receta queda riquísimo añadirle a la carne, unas aceitunas descarozadas o rellenas. Yo no le agregue porque me las olvide en la heladera 😳😂. Los amantes de lo agridulce también pueden ponerle pasas de uvas al picadillo. Y para un relleno mas cremoso podemos añadirle 1 cucharada generosa de queso crema al terminarse de cocinar la carne. Que lo disfruten!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en rodajas medianas. Disponer en una cacerola y cubrir con agua. Llevar a fuego moderado a fuerte.
- 2
Una vez hirvió el agua de las papas añadir los huevos para que se cocinen en la misma agua. Terminar la cocción cuando las papas estén bien blandas como para puré y colar. Reservar.
- 3
Poner a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla cortada en julianas. Transparentar. Añadir la cebolla de verdeo y enseguida la carne, la mostaza, remover y salpimentar a gusto.
- 4
A mitad de cocción de la carne, picar los huevos duros y añadir. Remover y terminar cocción. Todo el proceso dura 15 min aproximadamente.
- 5
Pisar las papas reservadas con la manteca y un poco de leche (a gusto) hasta que la consistencia sea cremosa pero consistente. Salar.
- 6
En un molde apto para horno, poner la mitad del puré y alisar. Añadir la carne y un poco de queso fresco encima. Terminamos con otra capa de puré y mas queso fresco por encima!
- 7
Llevamos al horno hasta que derrita el queso y servimos :)
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