Guisito de mondongo(el de mi mamá)
Paso a paso
- 1
Cocinar el mondongo hasta que este tierno y cortarlo en tiritas o trozos chicos, reservar.
- 2
Mientras Pelar la cebolla, rehogarla en un poquito de aceite y agregar el ajo picado y el pimiento cortado en tiritas
- 3
Cuando esté dorada la cebolla agregar la salsa, los condimentos, orégano y laurel, y agua caliente para que no quede tan espesa, dejar que hierva unos 5 minutos
- 4
Agregarle mondongo cortado en tiras, la papa cruda cortada en dados y los garbanzos
- 5
Cuando la papa esté casi cocida agregar las arvejas y terminar la cocción... dejar descansar unos 10 o 15 minutos para que sus sabores se realcen y servir...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam de Palma le encantará ver cómo quedó.
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Soy arquitecta y de cocinera tengo muy poco pero cuando alguna preparación me queda linda a la vista y rica me encanta !!!
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