Esta versión se prepara haciendo capas con cada uno de los ingredientes, en una copa o puede ser en un vaso también.

Primero vamos a separar el almíbar de los duraznos, cortar estos en trocitos o rodajas finitas y reservar el almíbar. En este momento si gustan pueden agregarle un chorrito de Vino Oporto al almíbar, para levantar el sabor y convertirlo en un postre solo apto para adultos, jejeje… (El verdadero Chajá no lleva ningún tipo de licor o vino).

Partir en trocitos no muy pequeños las plantillas o bizcochuelo, según nuestra opción y colocar una capa en el fondo de las copas, embeberlas con el almíbar y agregar una capa de Chantilly, (para hacerlo más fácil podemos hacerlo con la ayuda de una manga con pico liso o rizado).

Ahora poner una capa de trocitos de durazno, siempre tratando que cada capa toque las paredes del vidrio para que se vean.
Una segunda capa de Chantilly y una capa gruesa de merenguitos. Y volver a repetir las capas hasta terminar con un copete de abundante Chantilly decorado con una flor hecha con las rodajitas de durazno.

Para una versión “Chajá del Río de la Plata” se le puede agregar una capa de Dulce de Leche entre la de Chantilly y Merenguitos. (El verdadero Chajá no lleva)