في مرميطة نضع المرقاز و نتقبها و نقليها حتى تطلع الزيت ثم ننزعها

في نفس المرميطة نقلي البصل ثم نضيف الطماطم (المرحية+المصبرة)+التوابل و نخلط جيداً ثم نمرق بالماء و نضع الحمص و نتركه حتى يغلي ثم نضع المرقاز و نترك الكل حتى يطيب (يستوي) الحمص و تتقال الصوص