تضع القرينة في إناء ضيفي الملح و السكر و القرفة و ضيفي زيت تبسي القرينة جيداً و تاني بالحليب حتى تصبح عندي كرة تقدري تشكليها مكعبات أومربعات أي شكل تريدين

من جهة أخرى تكوني وضعتي الطاجبن أو المقلاة نصخن و تحطي قطع المبسس يجيب على نار متوسطة و تقلبي القطع مرة على مرة حتى تستوي