بعد ذلك ندهن الايناء الذي يدخل إلى الفرن ونضع فيه الخليط ثم نضيف المورتديلا المقطعة إلى مكعبات وندخلها إلى الفرن بعد طهيها نرش عليها الفرماج ونتركه حتى يدوب فوق البطاطس وبصحة والراحة