نرش زيت زيتون في قدر الطبخ ثم نضع شرائح الجزر بعدها الطماطم بعدها البطاطس

لتحضير الحشوه نضع المكونات اللي بالخلاط على الرز واللحمه بالقدر وتوضع على النار لما تنشف الخلطه ٣ او ٥ دقائق

نلف ورق العنب ونرصه بالقدر فوق شرائح الخضار ثم نضع خلطة الطبخ الى ان تغمر ورق العنب ونضع ثقل فوق ورق العنب ونغطي القدر ويطبخ على نار عاليه بالبدايه لما يبقبق ثم نار منخفضه لمدة ساعه او ساعه ونص وقبل ان ينضج بربع ساعه نضع فنجان شاي زيت زيتون مع عصير نصف ليمونه وبالعافيه.

ما افتح القدر الا لما يبرد عشان ما يصير لون ورق العنب اسود.