الوردة الافغانية
هي وصفة معلمتي الشيف مروى الجزائريه اعجبتني كثيرا شوكولاوذوقا وراقت لكل من تذوقها شبهتها بذوق المشيهدة في قرمشتها فعلا تستحق التجربة
الوردة الافغانية
هي وصفة معلمتي الشيف مروى الجزائريه اعجبتني كثيرا شوكولاوذوقا وراقت لكل من تذوقها شبهتها بذوق المشيهدة في قرمشتها فعلا تستحق التجربة
الخطوات
- 1
نحطو جميع المقادير مع بعض ونخلو العجينه ترتاح لمدة ساعه
- 2
بعد ما تريح العجينه نقسموها كرات ونخلوها ترتاح شويه ونعاودو نحلو بالكرة بعدما نكونو ذوبنا الزبده تاعنا نحلو جميع الكراتونديرو مابين كل كرة وختها زبده بمعنى نحلو كرة وندهنو زبده ذايبه فوقهاحتى نكمل كل الطبقات وتدهني الطبقة الفوقانية بالزبده (نقسمو العجينه الى 10كرات او12كرة حسب الحجم لي حاباتو)
- 3
تولي عندنا عجينه واحده طبقة فوف طبقة نحلوها رقيقه تولي عندنا كرة دائرية كبيرةنقسم القطعه الى نصفين بالعرض ثم تسي بالطول شرائط متضيقيهمشوخليهم طوال باه تقدري دوري وتسهل العمليه
- 4
نأخذ شريط ونلويه ونقلب نلفوق ونقلب ملتحت كيما اي مثل قالت الاخت مروى كانو راك طبقي قتقيشرات تقلبي من ومن
- 5
نحطو زيت في كسرونه غامقة نخلوه يسخن مليح ثم نحط كرة ملي طبقناها في الزيت ونشد بفرشيطه وبمغيرفه نرمي الزيت ملفوق تولي تتفتح وتورق ونقصو للنار شويه باه طيب مليح
- 6
تزيين اختياري تحبي عسيله او سكر كلاصي والوصفة هي افغانية للشيف مروى الجزائريه وانا شبهتها فالذوق بالمشيهده الجزائريه لانو ذوقه تقريبا هكاك خاصة كي تتقرمش ولي حبة افاده اكثر بالصور والشرح تدخل لقناة الشيف مروى الجزائرية (الوردو الافغانية)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
قرويش الوردة قرويش الوردة
#الشيف_الذهبي وصفة رائعة حضرتها للعرس بيتي روعة لم أجد وصفة بمثلها وهي فارغة من داخل ولذيذة جدا المقرمشة.
-
ڨريوش الوردة ڨريوش الوردة
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائرية#بنة_عظيمة ڨريوش من الحلويات الجزائرية التقليدية المشهورة و الي نحضروها بزااف في بلادنا 🇩🇿🇩🇿و هو حلوى اقتصادية شائعة و محببة لدى الجزائريين، يتميز بطعمه اللذيذ و قرمشته الرائعة. هو عبارة عن عجينة تحضر بالفرينة و البيض و الزبدة ( أو السمن ) و الخميرة و ماء الزهر و قرصة ملح ، تفتح العجينة و تقطع إلى قطع صغيرة ، كل قطعة تطوى حسب الذوق و المهارة و عادات المنطقة : وردة ، فراشة ، مروحة ، سنبلة ، ورقة ... إلخ ، تقلى في الزيت ، تعسّل بالعسل ، و تزيّن بحبات الجلجلان ( السمسم ) ، يُقَدَّم الڨريوش مع القهوة أو الشاي ، في الصباح أو قهوة العصر أو في السهرة ..... حلوى تقليدية يحبها الصغار و الكبار ، تقدم كحلويات يومية و لها همة وشان و مكانة كبيرة في المناسبات .... لكن سر تحضيرها يكمن في مهارة النساء الجزائريات اللواتي تتوارثن أسراره جيلا بعد جيل ...
-
خبز الوردة من ام اياد خبز الوردة من ام اياد
(اللهم إغفر لأمي وأبي ولاقني بهما في جنة الفردوس الأعلى )وصفةأكثرمن رائعةوناجحةمن أول تجربة.
-
غريبية الوردة غريبية الوردة
بنينة بزاف و تصلح لكل المناسبات طبقتها من " مطبخ ميساء "منذ ان جربتها اصبحت اعتمدها لانها وصفة ناجحة جداً.
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)