Lechón

lechón • aceite de oliva • ajo • sal • comino • laurel • cebolla paiteña troceada • Pimienta recién molida

Pierna de Lechón al Horno (Receta ya hecha) • cebollas cortadas en juliana • Zumo de 4 limones • hierbabuena • sal • ají limo

pierna deshuesada de Lechón • ají panca • hierbabuena • pisco Peruano • chicha de jora • sal y pimienta • ajos

lomo de lechón • comino • sal • sazonador • ajo • pimiento cortado en gajos • Cebolla china • ají panca

lechón • de ají especial • sal • aceite • vinagre tinto • de comino • Sazonador • de ajo • Orégano o tomillo

pollo • lechón • carne de res • miel de abeja • salsa de ostión • soja • sal • huevos • plátano bellaco • mantequilla • Manteca de cerdo • de arroz cocido •

Lechón, pollo, langostinos • Hongos chinos • Brócoli • Pimiento • Col china • Jolantao • Salsa tausy y ostión • Aceite de ajonjolí • Sal • Sazonador • Chuño • Ajo •

(Para el lechón) • lechón limpio y seco • sal • comino molido • ajos molidos o pasta de ajos • vinagre tinto • ají panca molido o pasta de ají panca • hierbabuena finamente picada • limones • papas • (Para la guarnición) • arroz blanco •

costillar de cerdo • Agua • sal • cerveza • hierbabuena

ají panca seco • sal • sazonador • sal • sillao • comino • ajo • aceite vegetal

Cerdito de 15 kg • bicarbonato de sodio • Sal • Limón • Vinagre • Ají mirasol en pasta • de taza de ají colorado en pasta • Ajo molido • Azúcar • Sal • Salsa de soya • Comino molido y tostado •

chancho • jarrita de jugo de naranja • jugo de limón • ajo molido • comino molido • ají amarillo • pimienta • sal • varias ramas de romero • aceite

Chancho • ají panca molido (venden) • ajo molido • comino • sal • sillao • vinagre • cebollas picadas o trituradas • Mostaza • Comino

Ajos • Comino • Ají panca molido • Sal • vinagre blanco

lechón chico • sal gruesa • chimichurri o jugo de limón

Sobras de lechón asado • Cebollas • Ajo en polvo • miel • Condimento para arroz • Provenzal • Sal • Puré de tomate

trozo de lechón • mostaza • limón exprimido • sal gruesa

lechón cocido • lata tomate cubeteado • cebolla grande • huevos duros • discos de empanadas • condimentos varios

lechón de 10/11 kg • Chimichurri

traseo de lechón • limón exprimido • mostaza

pierna de lechón • sal • orégano • ajos • ají • pimentón • adobo • vinagre • aceite

lechón de 6 kilos • Sal, • orégano, • ajo perejil, • adobo, • chimichurri, • ajo y perejil fresco, • aceite de oliva. • ramas de laurel.

lechón 3 kg • vinagre blanco • aceite (girasol) • y 1/2 cucharada de Sal gruesa o a v/ gusto • orégano • perejil • tomillo • o más dientes de ajo • Pimienta negra a gusto • Ají a gusto

pan • lechón cocido • ajo • tomate cherry • oliva

lechón • jugo de limón • chimichurri • miel • sal

lechón • Sal, aceite de oliva • Condimentos para adobarlo • ajo, picado chiquito, • ajo en polvo • perejil picado chiquito • ají picante • pimienta negra molida al momento • adobo, • orégano • Aceite, y vinagre suficiente para mojar bien los condimentos

piernas de cochinillo lechal (lechón) de entre 1.2-1.4 Kg cada una • Sal gruesa (escamas) • dientes de ajo • agua • vino tinto • hojas laurel • ramita de romero • manzanas tipo reineta o bramley cortadas en láminas • agua • cucharada sopera de mantequilla • cucharadita de canela molida • cucharada de azúcar •