Anticucho

corazón de Res • comino • mostaza • cebolla • cilantro • cebolla larga • sal • pimienta • ajo • pimiento verde

corazón de Res • ajo • comino • ají panca en pasta • ají mirasol en pasta • aceite • vinagre de vino tinto • sillao • Sal y pimienta

mollejas de res • aceite • sal • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla paiteña • champiñones enteros • pimenta negra molida

Corazón de res • Ají panca molido • Chicha de jora • Sal • Pimienta • Orégano seco • Sillao (salsa de soja) • Ajo molido • Aceite vegetal

corazón de res • pimienta negra • comino • sazonador (Ajinomoto) • ajo molido • orégano en polvo • vinagre rojo de preferencia (si no blanco) • ají panca molido • aceite vegetal • Sal (aproximadamente 4 a 5 cucharaditas) • Pimienta • brochetas

corazón de Res • salsa de soja • salsa Hoisin • jengibre licuado • crema de ajo • sal • Pimientos cortados en

anticucho de res • caigua • cebolla • Cebollín picado • par de ajos • pimiento • sal • ají panca

corazón de res • Sal Rosada • cocona • cebolla pequeña • Cilantro • Cebollín • Ají charapita • Choclo(Maíz) baby para decorado

corazón de res limpio • ají panca molido (ají colorado) • ajo molido • sal • pimienta • comino • vinagre tinto o blanco • sillao • aceite vegetal neutro • Choclos sancochados para acompañar • Papas sancochadas para acompañar • Ají criollo •

corazón de res (salieron 12 palitos) • mondongo de res (Chinchulines pre cocidos) • ají panca molido • ají mirasol molido • ajos molido • pimienta • comino • orégano molido • Sal a gusto • aceite • cerveza rubia lo reemplacé por el vinagre • para anticuchos •

corazón de res cortado en cuadros • ají panca • comino • sal • sazonador • ajo • pisco • ají amarillo • Orégano (opcional)

Corazón de res • Ají colorado licuado • vinagre tinto • ajo • comino • pimienta • Sal • brochetas

corazón de res • Sal marina • vinagre tinto • Sazonador • Pimienta • ajo • orégano

Cebolla • Dientes de ajo • Queso fresco • Sal • Sazonador • Albahaca y espinaca • Queso parmesano • Ají panca • Comino • Vinagre tinto • Ajo • Sazonador •

Pechuga de pollo • Mollejitas • Cebolla • Papa amarilla • Choclo grande • Ají especial, sal, ajo • Palitos de anticucho

Papas • pollo • Aceite de oliva • Sal • Tomillo • Orégano • Ajos • Pasta de ají • Vino blanco • Queso • Leche • Galletas de soda •

corazón cortado en trozos de 5x5 cm • rachi o librillo • para ensartar el corazón • hierbabuena • ají panca • ajos licuado • pimienta • comino • de taza de vinagre tinto • orégano molido • aceite • Sal •

corazón de res • papas • ajos molidos • ají panca molido (ají colorado) • ají amarillo molido • vinagre • ají rocoto • pimienta • sal • anticucho (bambu)

corazón de res, limpio y sin grasa • Sal • Aceite • Ají amarillo fresco molido • para anticucho • Marinada • ajo, molidos • ají panca molida • Sal • Pimienta • Comino • de taza de vinagre •

corazón • carne para milanesas • pimienta, comino, orégano, ajo • ají panco • vinagre manzana o alcohol • aceite • cerveza negra o rubia

corazón de ternera • papas • ajo molido • comino molido • aceite de oliva • queso • ají amarillo • maní • sal • bocata o cilantro • Vinagre • Para la ocopa: •

corazón de res • vinagre • ají panca (molido) • ajos (molido) • Comino • Vino blanco • Sillao • Palitos • papas grandes

Corazón de res • Chicha de jora • Vinagre tinto • ají panca molido • ajos molidos • Salsa de Soya • orégano restregado (Deshecho en las manos al frotar) • Comino, Sal, Pimienta • para anticuchos o brochetas • Acompañamiento (Papa, yuca, choclo, queso, ensalada, ají parrillero) • Parrilla, carbón

Corazón de res trozado • Aceite vegetal • Vinagre Tinto • cdtas. Orégano en polvo • cdta. Comino molido • Ají Panca molido • Ajo molido • Pimienta • Sal • Papas cocidas • Choclos cocidos • para brochetas

corazón de ternera (1kg) • ajís colorados • ajo • comino • vino blanco • vinagre • siyao • sal • anticucho • patatas medianas

corazones de res • cebolla • Aceite vegetal, ajos y pimienta de jamaica (guayabita) • Chimichurri para ir pintando los pinchos • pimentón • piña en almíbar

pechuga de pollo (aprox. 250 gr) • Vienesas • Cebolla mediana • Pimentón rojo mediano • Zanahoria • Sal • Comino

corazón de pollo • Sal y Pimienta • Salsa de Soya • Salsa de Ostra • Salsa de Ajo • Anticuchos

carne de vacuno (elegi asiento) • Longaniza de muy buena calidad, ojalá de chillan • Cebolla, pimiento rojo • Chimichurri para aliñar (en mis recetas) • Pan francés para acompañar