Bacalaos

cebolla blanca picada • achiote • mantequilla con sal • ajo finamente picado • comino • pimienta • garbanzos • frejol rojo • frejol negro • frejol blanco • lentejas • chochos •

bacalao seco • sambo • zapallo • haba serrana • choclo tierno • alverjas • fréjol blanco • fréjol rojo • mote • garbanzo • fréjol tierno • chochos pelados •

bacalao u otro pescado • harina de trigo • huevo • postre de comino en polvo • sal • pimienta molida • aceite de girasol • leche

bacalao • sambo fresco (cortado en cuadritos) • zapallo • habas peladas y cocinadas • choclo tierno cocinado • col cortada finamente • arroz cocinado • frejol blanco cocinado • chochos pelados • mellocos cocinados y picados • Manteca de chancho (si no es posible usar mantequilla) • achiote •

zambo cortado en trozos • zapallo cortado en trozos • arveja tierna • chochos pelados • choclo tierno desgranado y pelado • fréjol blanco tierno • fréjol rojo tierno • habas tiernas y peladas • lenteja • mellocos • bacalao seco • mantequilla •

cebolla blanca y 1 cebolla larga • pimiento rojo • tomates • ajo • Coliflor • bacalao • Caldo de pescado (la cantidad depende del tipo de arroz) • arroz • Aceite de oliva • Sal, pimentón dulce, azafrán y colorante

atún en trozos en aceite • cebollas cortada en cuadritos pequeños • tomate cortado en cuadraditos • pimiento cortado en gajos • aceite de oliva • aceite vegetal • papas cortadas en cuadros • Perejil picadito • Pimentón en polvo • sal y pimienta • ají panca molida • vinagre de vino •

filete de atún en aceite • cebollas picadas en cuadritos • tomates picados en cuadritos • pimientos chicos picados en cuadritos • aceite de oliva • aceite vegetal • papas blancas picadas en cubos • y 1/2 cda perejil • ají panca en pasta • azúcar rubia • ajo picados chiquito • vinagre blanco •

bacalao • ajo grandes • Pimienta • Aceite de oliva • Comino • Agua

bacalao • sal, pimienta • ajo en polvo • Pan rallado

bacalao • cebollas cortadas en gajos • pimiento cortado en cuadros • ajo • ají especial • vinagre tinto • Orégano • Sal y sazonador • Perejil picadito

toyo tipo bacalao (o el pescado de tu preferencia) • aceite de oliva • cebollas medianas cortadas en cuadrados • pasta de tomate • pimiento cortado en juliana • zanahoria cocida en rodajas • arverjitas cocidas • Ajos molidos • Hongos y laurel • Pimienta y sal • Perejil picado • vino tinto

bacalao (salado) filites • papas (cocidas y cortadas) • pimentón rojo (cortados en tiras) • pimentón verde (cortados en tiras) • pimentón amarillo (cortados en tiras) • cebollas medianas(cortadas en rodajas) • tomate maduro (sin pepas y picada) • ajos (picado) • vino (blanco)< • aceite de oliva (extra virgen) • pimienta negra • orégano •

pequeño de bacalao • tomate • huevos duros • aceitunas negras • leche • agua

filete de atún • cebolla grande picada • pimiento rojo en juliana gruesa • tomates picados • pasta de tomate • papa amarilla • aceituna de botija sin pepa • sal • pimienta • ajo molido o picado • aceite de oliva o vegetal • agua

filete de bacalao salado • aceite de oliva • aceite vegetal • cebollas medianas, finamente picadas • ajo, molido • tomates pelados • pasta de tomate • agua • pimientos rojos, sin semillas, cortados en tiras • perejil, picado • papa amarilla • aceitunas rellenas •

bacalao ya remojado • papas medianas • cebollas blancas medianas • laurel • perejil liso • huevo cocido • Aceitunas a gusto • Pimienta • Sal • pimentón español

bacalao desalado y desmigado • cebolla mediana picada • ajo picados • parmesano rallado • aceitunas verdes picadas • harina de maíz ( 1/2 taza) • tomates maduros pelados y sin semillas cortados a cuadritos • mejorana picada • aceite • crema de leche • sal y pimienta • col rizada (en mi caso couve-manteiga) •

migas de bacalao desalado • cebolla en brunoise • puerro en brunoise • pimiento rojo muy rojo en brunoise • ajo en brunoise (muy pequeño) • vino blanco • pasas • aceitunas • alcaparras • huevos • harina de trigo • patata cortada en ruedas de 1,5 cm espesor •

latas de filetes de atún 140 gr • chicha de jora • agua • cebollas medianas • tomates medianos • sal • ají panca o especial

miga de bacalao ya desalado • zanahoria en juliana fina • pimiento en brunoise • cebolla en brunoise • puerro en brunoise • ajo cortado en láminas • vino blanco • alcaparras • aceitunas • aceite de oliva virgen, sal, pimienta, eneldo y semillas de cilantro

berenjenas medianas • bacalao desalado • cebolla • ajo • pimienta blanca molida • perejil picado • tomate frito • vermut blanco • aceite de oliva • sal • Pimientos del piquillo

bacalao • cebolla mediana • ajo • aji grande • aceite de oliva • vinagre • pimienta • pan frances tostado • pimientos morrones ( 6 oz. ) • papas hervidas y cortadas en rodajas • agua • salsa de tomate

batatas • Sal e pimienta • bacalao • tomate maduro • yemas • nata • Manteca para untar • queso rallado

bacalao desalado • garbanzos cocidos (aproximadamente 200gr en seco) • cebolla • puerro • ajo • espinacas • comino molido • pimentón dulce • cúrcuma • laurel • harina • huevos cocidos •

trozos de bacalao rebozado • patatas medianas • Mix de especias para barbacoa • Aceite de oliva • pan de molde • All i oli de ajo negro

Bacalao desalado, desmigado • Canelones secos La Molisana • Puerros grandes (parte blanca) • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta blanca • Mantequilla • Harina • Leche entera (caliente) • Parmesano rallado fino • Nuez moscada • Vinagre de Jerez • Miel

blíster de bacalao congelado desalado • huevo • harina • aceite de girasol • sal

Bacalao Desalado • Leche de Coco • Zumo de Lima (Zumo de 3-4 limas) • Salsa Yakiniku • Perejil para decorar