Brote

arroz cocido 🌾 • camarones 🍤 grandes • carne suave de cerdo 🐷 • pechuga de pollo 🐥 • huevos 🥚 • arveja • zanahoria grande 🥕 • brotes de soya • cebolla blanca • cebollín • pimienta negra • comino •

pechuga de pollo • cebolla grande cortada en juliana gruesa • pimiento grande cortado en juliana grueso • nabo cortado en juliana • brócoli cocido • brotes de soja • zanahoria cortada en bastones • ajo machacadas • Jengibre • maicena • Salsa de soya • agua •

☆ Masa: • harina • agua con sal al gusto • agua con sal • ☆ Relleno : • col blanca en juliana • cebolla perla en pluma • zanahoria en juliana • champiñones juliana • brotes de soya • cebolla puerro juliana • jengibre en polvo •

yucas medianas • cebolla puerro cortada en rodajas • brotes de soya • apio picado • tomate • nabo chino picado • pimientos amarillos • hongos portobellos • aceite de girasol • aceite de ajonjolí • mantequilla

Salmón ahumado • Espárragos • Zanahoria • Rábano • Mango medio Verde • Tomate Cherry • Cebolla baby blanca encurtidas • Vinagre Balsámico • Mini plantas o brotes • Aceite de zanahoria • Perejil picado • Curry •

lata (140g) Atún en lata • grandes Lechuga • Aguacate • Brotes de alfalfa • Mayonesa • Sal • Pimienta

brotes o germinados de soja • arvejas verdes • acelgas medianos cocidos y cortados en cuadros pequeños • harina de avena • de remolacha pequeña cocida • de zanahoria pequeña cruda • cebolla cabezona pequeña cruda • pimienta • comino • pasta de ajo • de vinagre de manzana • aceite de oliva •

quinoa • agua • Sal y especias • Brócoli • Zanahoria • Arvejas

frejolito chino limpio (brotes de soja) • pimentón morrón rojo en juliana • cebolla roja en juliana • pechuga de pollo en lonjas • bistecs suaves en lonjas • holantao • kion o jengibre 🫚 en juliana fina • ajo en juliana fina • Sillao, aceite de ajonjolí, sal azúcar, pimienta, canela china, salsa de ostión • Harina de chuño y aceite vegetal

Flores de brócoli • Calabacín verde y amarillo cortado en láminas delgadas • Cebolla larga cortada en sesgo • Pimentón verde o rojo corrado en tiras delgadas • ajo bien picaditos • cebolla cabezona cortada en láminas delgadas • Raices chinas o brotes de soja • aceite vegetal • azúcar • salsa soja • vinagre • Sal y pimienta •

lechuga iceberg, 4 • Aguacate (palta) • de zanahoria rallada • brotes de soja • tomate maduro pequeño • Sal, orégano, pimienta negra y mayonesa (o yogurt)

lomo • tomate • cebolla • ajos • brote de soja • cilantro a gusto • sal y pimienta • salsa de soja • vinagre • ají • aceite

Zuchinni verde y amarillo cortado en láminas y bastones • Zanahoria cruda cortada en bastones delgados • Pimentón rojo cortado en bastones delgados • Cebolla larga cortada en sesgo • Raices chinas ó brotes de soja • aceite de oliva • Para el aderezo: • salsa soja • azúcar • ketchup • pasta de cúrcuma • ajo picaditos •

coliflor pequeño procesado • calbacín amarillo cortado en cubos pequeños • calbacín verde cortado en cubos pequeños • pimiento rojo cortado en cubos pequeños • cebolla puerro cortado pequeño • brotes de soja / raices chinas • champiñones cortados en cubos ò láminas • salsa de humo • azúcar • cúrcuma rallada • jengibre rallado • vinagre blanco •

mazo espinaca tierna • mix de vegetales • tomates rojos • cebolla puerro • pepino cohombro • jamón serrano • brotes de brócoli • Vinagreta

Hígado • Broto (mame moyashi) • Aceite de ajonjolí (goma abura) • Kión (rallado) • Ajos (asado) ver recetario • Salsa soja • Leche • Pimienta negra • papas (fritas) • Mix de pimientos • Cebolla • Sal

pasta orzo • extranjero • champiñones de París • Ghee • queso parmesano • tomate mediano-grande • pimentón mediano • azúcar • Sal • Pimienta • cucamelón • brotes de tu preferencia •

brotes de soja bien lavado • pollo cortado en trozos • mediana de cebolleta china • tomates grandes cortados en tiras • Aceite de ajonjolí, sillao, pimienta blanca • azúcar • Salsa de ostión • ajo

moyoshi (brote de frejol) • champiñones • pimiento rojo (medianos cortado en tiras) • pimiento amarillo (medianos cortado en tiras) • cebollita china cortada en tiras • ajos picado • (jengibre rellado) • aceite de gengelín • aceite de soja • pimienta (negra) • sal

aceite • cebolla picada finamente • pasta de ajo • coliflor cortada finamente la parte • coliflor cortado finamente la parte de los brotes • zanahoria picada finamente • Sal y pimienta blanca • frescos de alfalfa para decorar

Para el arroz: • arroz de grano largo, tipo basmati • cebollín picadito • apio picaditas • zanahorias ralladas • cebolla blanca grande picadita • Uvas pasas • Mix de frutos secos (Marañón, maní, almendras) • Raíces chinas (Brotes de soja) • Salchicha ranchera (Ahumada) • Tocineta • Salchichón cervecero •

frijoles rojos cocidos • arroz o quinoa cocida en agua y sal • Opcional: le puse brotes de soja o raíces chinas cocidas como les decimos acá en Colombia • cebolla cabezona mediana sofrita en un poquito de aceite y sal • caldo de costilla yo le puse knorr • aceite de oliva • Sal y pimienta

tilapia 🐟 • especias 🌿 y sal • aceite de oliva 🫒 • brotes de brócoli 🌱 • mango maduro • tomate • cebolla roja • quinoa negra y blanca • tomates cherry 🍒 • arvejas cocinadas • aceite de oliva 🫒 • zanahoria rallada🥕

takenoko (tamaño medio) • saque • salsa soya (shoyo) • mirin • azúcar (sato) • hondashi • katsuo-bushi • nuca

pechuga de pollo o 1 o 2 filetes de muslo, al gusto • Frejolito Chino o Brotes de Soya • pimiento rojo o verde • cebolla mediana cortada en juliana • Ají Amarillo (opcional) • a 3 cucharadas de sillao o salsa de soya • chuño o de maicena • chico de Kion o jengibre • ajo picado • Al gusto, sal y pimienta

lentejas • tomate • cebolla • perejil • aceite vegetal • vinagre de manzana • Sal y pimienta • Agua potable

Lechuga bien picada • Tomates en • Cebolla morada • Cebolla Blanca • Pepino partido en rodajas • Pimiento (rojo, verde o amarillo) • pequeña de Verduras • Picado Brotes de Espinaca • Vinagreta: • Aceite de oliva • Sal y Pimienta

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