Cazuela

uvilla sin hojas • azúcar • agua • limón amarillo

carne de res cortada en cubos • trigo cocido • papas medianas cortadas en cubos • col cortada en trocitos • zapallo cortado en cubitos • agua • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • pasta de achiote • culantro finamente picado • apio • sal, pimienta y comino

papa chola pelada y cortada en cubos, • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • pasta de achiote • leche o crema de leche • culantro finamente picado • sal, pimienta y comino • Lonja de Chancho • Carne de Chancho

zanahorias blancas cortadas en trozos • queso fresco • choclo desgranado • Papa grande cortada en cubitos • leche caliente • caldo de gallina (opcional) • pasta de achiote • cebolla blanca • De raza de perejil finamente picado • sal y pimienta

fideos tornillo de vegetales • Atún en Aceite de Girasol 350g • Zanahoria cortada en cubitos • Arvejas • Cebolla colorada picada en cubitos • apio cortado en finas rodajas • culantro finamente picado • Mayonesa • jugo de limón • sal y pimienta

fideo caracol • carne suave de res cortada en cubitos • Zanahoria • Cebolla perla picada en corte juliana • aceite • pasta de tomate • culantro finamente picado • caldo de costilla • sal y pimienta

carne de cerdo • arvejas • Zanahoria picada en cubitos • Papas medianas picadas en cubitos • pasta de ajo • Tomate picado en cubitos y sin semillas • Pimiento Verde picado en cubitos • Cebolla colorada picada en cubitos • pasta de achiote • perejil finamente picado • sal, pimienta y comino

sambo cortado en cubitos • chochos sin cáscara • papas cortadas en cuadros • culantro finamente picado • cebolla blanca finamente picada • queso fresco1taza de leche caliente • pasta de achiote • sal, pimienta y comino • caldo de gallina (opcional)

láminas de pasta 400 gr • carne molida de res • Zanahoria • Cebolla perla • apio • pasta de ajo • aceite de oliva • laurel • Frasco de puré de tomate 250 gr • caldo de carne o costilla • Frasco de aceitunas rellenas 130gr • queso mozzarella •

chuletas de cerdo • El zumo de 3 naranjas • azúcar morena • sal y pimienta • pasta de ajo • clavo de olor • pimienta dulce • canela • salsa inglesa

Pescado (Picudo) • Cebolla colorada • Pimiento verde • Tomates • agua • Atado pequeño de culantro • de taza de culantro finamente picado • pasta de achiote • pasta de ajo • aceite • sal, comino y pimienta

mellocos • pasta de maní • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • leche • mantequilla • culantro • sal, pimienta y comino

pollo • lata (330 ml) Cola-Cola • cebolla • harina • ajo • Sal • Pimienta negra en • Aceite de oliva

huevos • de queso mozzarella • champiñones • tomate mediano • orégano • sal • jamón

morocho • hueso carnudo de cerdo 🐷 • zanahoria picada en cubitos • papas cortadas en cuadros • cebolla blanca finamente picada • culantro finamente picado • col picadas en trozos • achiote en pasta • ajo en pasta

camarón • verde dominico • maní en pasta • cebolla colorada • pimiento verde • Sal, comino, achiote, pimienta y ajo en pasta, cúrcuma

pollo de su preferencia • cebolla blanca • apio • culantro • pasta de ajo • pasta de achiote • culantro finamente picado • arroz • arvejas • Zanahoria cortada en cubitos • Agua • sal y pimienta •

Pechuga grande de pollo, partida en 4 pedazos • leche • pasta de maní • Cebolla colorada picada en cubos • Pimiento verde pequeño picado en cubitos • pasta de achiote • pasta de ajo • sal, pimienta y comino • caldo de gallina • perejil finamente picado

agua • avena • leche • papas medianas cortadas en trocitos • Zanahoria picada en cubitos • arvejas • de queso fresco • cebolla blanca finamente picada • sal y pimienta • achiote • caldo de gallina (opcional)

habas sin cáscara • Cebolla perla • Pimiento rojo • Tomate • de queso fresco • sal, pimienta y comino • caldo de gallina • culantro finamente picado • agua • achiote

Papas cortadas en trozos • Zapallo cortado en trozos • Zanahoria • Mellocos cortados en rodajas • Choclo • cebolla blanca • Margarina o mantequilla • Leche caliente • Brócoli cortado en trozos • Coliflor cortada en trozos • Queso fresco • Culantro finamente picado •

plátanos verdes • queso manaba • Para el Chicharrón: • cebolla blanca cortada en trozos • lonja de chancho • pasta de ajo • orégano • sal, comino y pimienta

camarones pelados y desvenados • papaya (un poquito madurita) • aguacates • cebolla grande paiteña o colorada • ajo pelados y picados finamente • mantequilla • Ajo en polvo (al gusto) • Comino (al gusto) • Sal y pimienta (al gusto)

champiñones en rebanadas • tocineta cortada en cubitos • brócoli picado finamente • cebolla perla • mantequilla • pimienta negra • perlas de pimienta dulce • leche • harina de trigo • caldo de gallina en polvo • de taza de culantro finamente picado • sal

carne picada molida • Cebolla perla • arroz cocido • perejil finamente picado • sal y pimienta negra • pimiento rojo en polvo • comino • Huevos • harina

yogur natural • arroz cocido • harina • yema de huevo • sal • mantequilla • menta seca • tomillo seco • agua

panes del día anterior • leche • agua caliente • cebolla blanca finamente picada • huevos • caldo de gallina en polvo • achiote en pasta • pasta de ajo • atado de tallos de culantro • orégano seco • culantro finamente picado • queso fresco •

carne suave de cerdo 🐽 • champiñones en rodajas • hojas de albahaca finamente picada • pimiento rojo grande • tomate grande • pimiento verde • cebolla colorada • caldo de costilla • sal y pimienta • achiote

carne de res cortada en trocitos • habas sin cáscara • tomate • cebolla colorada • achiote • de taza de culantro finamente picado • caldo de costilla (opcional) • sal y pimienta