Ciabattas

harina panadera • agua • levadura • harina panadera • agua • levadura • sal • aceite de oliva

hongos Portobello • hongos Shiitake • chaspiñones • mantequilla • queso azul • queso mozzarella • jamón serrano • pan ciabatta a la parrilla untados de mantequilla paris l • crema de leche

delgadas de Roast Beef • Lechuga Romana • Lechuga Rugula • Tomates Cherry • Cebollas Cabezonas Roja tajado • Queso Tajado Italiano o Holandés • Panes grandes Ciabatta Parmesano • Salsa Mostaneza (Mayonesa y Mostaza)

Lomo saltado que sobró • panes, en mi caso usé Ciabatta, pero puede ser pan francés o hotdog • palta • Mayonesa • Sal y aceite a gusto

queso cheddar • huevos • mantequilla derretida • pan ciabatta grande • tocino ahumado • Salsa Tabasco • aceite

pechuga de pollo asada (la del almuerzo) • palta • Sal y aceite • Pan ciabatta

atún • pan ciabatta • sal • orégano • pimienta • mantequilla • ajo molido

panes integrales redondos • panes ciabatta • leche evaporada • agua • mantequilla • huevos • azúcar rubia • vainilla • Pasas • Azúcar rubia para espolvorear

trozos de atún • cebolla cortada en cuadritos pequeños • Zumo de 4 limones • Ají limo o chile picante(opcional) • Pan ciabatta o de su preferencia • Lechuga • sal

lentejas • chía • cebollín • pimiento • ajo • tomates • queso fresco • palta mediana • zanahoria • Sal • Pimienta • condimento Badia •

pechuga de pollo • De ají amarillo sin venas ni semillas • leche • apio • poro • cebolla • papa blanca • Comino, sal y pimienta • unid. de pan francés o ciabatta • ajo grande

Caiguas grandes • Cebolla roja • Huevos sancochados • Paprika, ají panca (ají peruano deshidratado) • Carne molida o pollo pecho deshilachado o en trozos • Pan de molde o pan ciabatta • Pasas o sea 2 pasitas por caigua cuéntenlas 😂 • Sal, pimienta, comino • Salsa de tomate • Zanahoria rallada • Orégano tostado • Aceitunas de botija opcionales

Ajíes amarillos sin vena y bien lavados • Leche • Panes salados (franceses o ciabattas) • Sal • Queso fresco • Aceite vegetal

ají mirasol molido • leche • pan ciabatta o francés • aceite, puede ser ajonjolí (Sésamo) • Olivo o el clásico • queso fresco o crema

minibaguette o pan ciabatta • lascas de jamon serrano • lascas de queso mozarella • tomates secos • albahaca fresca picada • aceite de oliva

panes (francés, ciabatta, baguette) • mantequilla derretida • aceite de oliva • ajo molido • orégano seco • sal y pimienta

ajo • carne picada (aguja) • perejil italiano • queso parmesano rallado • pasta de tomate • sal • pimienta • pancitos ciabatta, cortados por la mitad • queso taleggio o fontina • grandes de albahaca • aceite de oliva

pan tipo ciabatta • filetes de lomo de ternera • bacon loncheado • huevos • aguacate • cebolla morada • limon • aceite de oliva • sal y pimienta

pimientos morron rojos o amarillos • aceite de oliva • aceite balsamico • ajo picaditos • sal ( preferible kosher) • pimienta • alcaparras escurridas • Para armar el sandwich • pan ciabatta grande cortado horizontalmente • queso de cabra o con sabor a ajo/hierbas a temperatura ambiental ( se recomienda Montrachet) • albahaca • finitas de cebolla colorada •

aceitunas kalamatas sin carozo • aceite de oliva • ajo • ralladura de limón • mayonesa • 6 oz. de atún en aceite, escurridos • alcachofas marinadas, escurridas y cortada en pedazos • pimienta • pan ciabatta, cortado por la mitad horizontal • tomate picado

harina • agua tibia • sal • aceite oliva (o girasol) • levadura seca (o 25 gr de levadura fresca)

agua tibia • levadura seca (10 gr) • azúcar • harina 000 • sal

Harina • Agua tibia • Aceite oliva • Levadura fresca • Sal

harina 000 • agua • levadura seca • azúcar • poolish • harina 000 • agua • sal • Bondiola • cebollas • zanahorias • pimientos •

harina para pan sin leudante • azúcar • levadura instantánea • agua tibia 38°C • harina para pan sin leudante • sal • levadura instantánea • agua tibia

bistec de lomo • ajos cortados en rodajitas • perejil picado • cdta. sal • cdta. pimienta en polvo • aceite • pimiento morrón rojo cortado en tiritas • pimiento morrón verde cortado en tiritas • cebolla morada cortada en pluma • queso chanco o mozzarella • pan ciabatta