Col blanco

repollo de col blanca • zanahoria grande sin cáscara • cebolla colorada • limón • yogur natural • leche • mayonesa (sin limón) • mostaza • vinagre blanco • azúcar • sal y pimienta • tu presa favorita de pollo frito para acompañar

carne de res cortada en cubos • trigo cocido • papas medianas cortadas en cubos • col cortada en trocitos • zapallo cortado en cubitos • agua • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • pasta de achiote • culantro finamente picado • apio • sal, pimienta y comino

pecho de res con hueso • carne de res • cebolla blanca • culantro y una de perejil • pasta de ajo • tomate pequeño • aceite • achiote en pasta • cebolla blanca finamente picada • cebolla colorada finamente picada • papas medianas cortadas en cubos • col picadas •

Leche • Queso • Col • Sal • Pimienta • Cebolla blanca • Cebolla • cilantro • Opcional: achiote

morocho • hueso carnudo de cerdo 🐷 • zanahoria picada en cubitos • papas cortadas en cuadros • cebolla blanca finamente picada • culantro finamente picado • col picadas en trozos • achiote en pasta • ajo en pasta

Quinua • Costilla o hueso carnudo de res • Col • papas • Achiote en pasta • Pasta de ajo • Cebolla Blanca • Cebolla Colorada • Apio • Agua • Leche • Pasta de Maní •

lentejas • hueso carnudo de res • zanahoria picada en cubitos • papas medianas cortadas en trozos • col picada en trocitos • cebolla blanca finamente picada • pimiento verde picado en cubitos • sal, pimienta y comino • culantro finamente picado • achiote • pasta de ajo • caldo de costilla

cebolla blanca picada • achiote • mantequilla con sal • ajo finamente picado • comino • pimienta • garbanzos • frejol rojo • frejol negro • frejol blanco • lentejas • chochos •

Costillas de cerdo o res • Polvo de Alverjas • Zanahoria • cebolla blanca • Cebolla perla • achiote • Pasta de ajo • Papas medianas cortadas en cubos • col cortadas en trozos • Agua • de taza Culantro y perejil finamente picado • sal, pimienta y comino •

camarón con cáscara • Funda de Coco Rallado • Sal, pimienta, mostaza, orégano, papricka, zumo de limón • 1/2 Ajo • Harina de Trigo, • 3 huevos, • 1 taza de leche • Aceite, • 1/2 taza de Vinagre Blanco, • 3 tomates riñón • Verdes, • 4 hojas de col blanca, •

hueso bien carnudo de res • mote cocido • papas grandes peladas y cortadas en trozos pequeños • col finamente picadas • zanahoria pequeña picada en cuadritos • culantro finamente picado • achiote • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • sal, pimienta negra y comino • caldo de costilla • agua

harina blanca fuerte • agua tibia • sal fina • envoltorios • taza de agua para sellar envoltorios • carne molida de cerdo • jengibre • ajo • col china • hinojo • nabo chino • cebollines (cebolla verde) •

harina de maíz • de queso fresco • cebolla blanca • sal • hueso carnudo de cerdo • zanahoria • col cortada en trocitos • leche • culantro finamente picado • papas cortadas en trozos • pasta de ajo • mantequilla o manteca de cerdo •

harina de haba • hueso carnudo de cerdo o de res • col picada en trozos • papas cortadas en cubitos • cebolla blanca finamente picada • apio cortado en cubitos • Achiote • pasta de ajo • sal, pimienta y comino • culantro finamente picado • caldo de costilla (opcional)

Costilla • Achiote • Ajo Picado • Cebolla Colorada Picada • Cebolla Blanca Picada • Pimiento Verde Picado • Pasta de Maní • Plátanos Verdes • Yuca Mediana • Zapallo Picado • Choclo • Zanahoria Picada •

lbr carne molida • lbr de hueso carnudo • Choclo • Zanahoria • Alverja • yuca • verdes • Perejil • Maní en pasta • huevos • Cebollas blanca • Cebolla colorada •

Filete de pescado • Maní • u Choclo • Zapallo • Camote • Habas o Habichuelas • Yuca • u Maduro • Cebolla blanca • Cebolla colorada • Pimiento • Tomate •

Picudo blanco • Cebolla paiteña • Pimiento verde • Pepino • Aguacate semi maduro • Limón sutil • Agua purificada helada • ge Pasta de maní • u Cilantro • Sal, Pimienta negra • Cerveza • u Roscas •

papas grandes peladas y cortadas en trozos pequeños • col finamente picadas • zanahoria pequeña picada en cuadritos • queso sin sal • culantro finamente picado • achiote • cebolla blanca finamente picada • sal • caldo de queso • caldo de gallina con especias • agua

costilla o hueso carnudo • carne pura • cebolla blanca • plátanos verdes • maní • cebolla paiteña • pimiento • ajo • Comino • Orégano • Sal • Alverjas tiernas cocidas •

pescado picudo • manì quebrajado • leche • plátano verde • col • achiote • cebolla perla • cebolla blanca • cebolla paiteña • pimiento • pepitas de ajos • limòn •

bacalao • sambo fresco (cortado en cuadritos) • zapallo • habas peladas y cocinadas • choclo tierno cocinado • col cortada finamente • arroz cocinado • frejol blanco cocinado • chochos pelados • mellocos cocinados y picados • Manteca de chancho (si no es posible usar mantequilla) • achiote •

☆ Masa: • harina • agua con sal al gusto • agua con sal • ☆ Relleno : • col blanca en juliana • cebolla perla en pluma • zanahoria en juliana • champiñones juliana • brotes de soya • cebolla puerro juliana • jengibre en polvo •

Col picada • Zanahoria rallada • crditas perejil y cilantro • crdas azúcar • vinagre blanco • Para la mayonesa: • huevo • limón • ajo en cuadritos • cebolla paiteña • cilantro • vinagre •

hueso carnudo • cebolla colorada • pimiento • tomate • Comino a gusto • Sal a gusto • ajo • Col • Cebolla blanca • zanahoria • papa • choclo •