Estofado

pollo a tu elección • papas medianas cortadas en cubos • zanahoria cortada en medias rodajas • arvejas • cebolla colorada picada finamente • pimiento verde, picado finamente • ajo en pasta • achiote en aceite (o pasta) • hojas de albahaca fresca, picada en tiras finas • culantro finamente picado • caldo de gallina (opcional) • Sal, pimienta y comino

salchichas • tomates medianos • cebolla grande • papas medianas • cucharada pasta de ajo • culantro, cilantro o hiervita • cucharada mantequilla • pizca orégano seco • pizca perejil seco • al gusto pimienta y sal • tazas (200 ml) cada una de agua

corazón de ternera • aceite con achiote • tomates cortados en cubos • pasta de ajo • cebolla colorada picada finamente • caldo de carne • papas cortadas en cubos • zanahoria cortada en cubos • arvejas • laurel • comino • pasta de tomate •

carne de cerdo • arvejas • Zanahoria picada en cubitos • Papas medianas picadas en cubitos • pasta de ajo • Tomate picado en cubitos y sin semillas • Pimiento Verde picado en cubitos • Cebolla colorada picada en cubitos • pasta de achiote • perejil finamente picado • sal, pimienta y comino

Cebolla blanca • chuzo • Agua • Ajo • Papas • Sabora • Sal

Cebolla blanca • Papas • Agua • Huevos • Sabora • Sal

chuletas (en este caso de cerdo pero podrás hacerla con la carne que mejor te parezca) • pimiento • cebolla • tomates • ajos • Orégano, sal y pienta

habas sin cáscara • Cebolla perla • Pimiento rojo • Tomate • de queso fresco • sal, pimienta y comino • caldo de gallina • culantro finamente picado • agua • achiote

Pollo • Cebolla Colorada • Cebolla Blanca • de Taza de Pimiento Rojo • de Taza de Pimiento Verde • Pasta de Tomate • Tomates • Agua • Atado Pequeño de Culantro • Zanahoria • Papas Medianas • de Taza de Arvejas Cocidas •

carne de res cortada en trocitos • habas sin cáscara • tomate • cebolla colorada • achiote • de taza de culantro finamente picado • caldo de costilla (opcional) • sal y pimienta

ossobuco • apio • tomate • zanahoria • vino tinto • cebolla • Sal y pimienta • laurel • A gusto romero • Harina caridad necesaria • Aceite de oliva

Wahoo 🐟 • cebolla colorada • tomate 🍅 • pimiento verde • achiote • sal • pimienta negra • de taza de culantro finamente picado • caldo de gallina 🐔

tomates • Pimientos • Cebolla • Pollo picado • Cilantro(si quieres pero te lo recomiendo) • Sal obviamente

pimiento verde pequeño • pimiento rojo • cebolla perla • tomate mediano • limones sutil • Atún (1 libra) • ajo • pasta de maní • Sal, pimienta, orégano, cilantro

costilla • ajo • de taza de cilantro • cebolla • Tomate • Sal y pimienta

pollo limpias • cebolla colorada picada en cuadritos • tomate picado en cuadrito • pimiento verde picado en cuadritos • cebolla blanca picada • Sal, comino, pimienta y ajo en polvo o a su preferencia • papas picadas en cuadritos • Achiote o aceite

pollo cortado en presas • cebolla colorada picada en cuadritos • pimiento verde cortado en cuadritos • pimiento rojo cortado y picado en cuadritos • tomates cortados en cuadros grandes • Ajos al gusto...achiote • Sal al gusto.. • Comino...al gusto.. • Perejil picado.. • papas cortadas en cuadritos

pescado Albacora • camarón • cebollas grandes • pimiento • tomates medianos bien maduros • Hierbita o culantro • maní molido • verdes • a

carne para estofado en trocitos • cebolla colorada • tomate • pimiento verde • culantro finamente picado • pasta de ajo • achiote • sal y pimienta negra • caldo de costilla • plátano verde grande • huevos • panes •

naranjilla • tomate • cebollada paiteña (colorada) • pimiento • Aliño casero • agua • papa pequeña • pernil de pollo • Cilantro • plátano maduro • Colorante amarillo (para el arroz) • de arroz •

chorizos (de pollo o carne) o varios chorizos coktelitos • papa grande (cortada en cubos) • cebolla blanca (picado para refrito) • ajo (picado para refrito) • tomate (sin piel y picado para refrito) • salsa de tomate (ketchup) • achiote (al gusto) • sal (al gusto)

brócoli • cebolla colorada • pimiento • tomates maduros 🍅 • zanahoria 🥕 • Arvejita • papa🥔 • Pollo la presa que más les guste, yo use pechuga a mi me encanta • Hierbabuena • Salsa de tomate • chdita de azúcar • Sal

Camarón pelado y desvenado • cebolla colorada • tomate • pimiento verde • plátano verde • huevos • achiote • caldo de gallina • Sal • culantro finamente picado • agua de coco