Mis salsas

Pescado que no se deshaga, podría ser albacora o atún • Champiñones en lata o frescos tú decides la cantidad • crema de leche para comida salada pequeña • Cebolla perla grande • funda de perejil • ajo • Sal al gusto y dos cuadritos de martequilla

Filetes de pierna de cerdo • Cebolla perla mediana

pasta corta • tomates cortados en cubitos • pimiento rojo • cebolla larga cortada en cubitos • pechuga de pollo • Ajo • mantequilla • aceite de oliva • queso mozzarella rallado • champiñones • limón • Orégano

manzanas (Granny Smith o Gala son buenas opciones) • agua o vino blanco dulce (según prefieras) • azúcar (opcional, dependiendo de la dulzura de las manzanas) • nuez moscada • jugo de limón

chuletas de cerdo • El zumo de 3 naranjas • azúcar morena • sal y pimienta • pasta de ajo • clavo de olor • pimienta dulce • canela • salsa inglesa

.libra de carne de res molida • .libra de tomates bien maduros • . cebolla grande • . Pepas de ajo • .pimiento verde • Apio al gusto sal media cucharada de azúcar una copita de vino blanco o vino de uva 🍇 unas 4 hojitas de laurel

Pechuga grande de pollo, partida en 4 pedazos • leche • pasta de maní • Cebolla colorada picada en cubos • Pimiento verde pequeño picado en cubitos • pasta de achiote • pasta de ajo • sal, pimienta y comino • caldo de gallina • perejil finamente picado

yogur natural griego • mayonesa • Zumo de 1 limón • pasta de ajo • azúcar • comino molido • pimienta negra molida • sal • de taza de perejil picado

pasta fusilli • agua • orégano • cebolla blanca larga • cebolla perla • cebolla paiteña • pimiento • Zanahoria • Vainita • pepas de ajo o un buen chorro de pasta de ajo • buen chorro de aceite de achiote • Carne de res seca (esto va al gusto) •

veterabas o remolachas grandes hervidas • leche • queso crema • fideo tornillo • queso parmesano o criollo • Sal • Pimienta • nuez moscada

Pechugas de pollo fileteadas • jugo de naranja natural • Sal, pimienta • papas grandes • manzana roja • nueces • apio grande • Mayonesa

champiñones en rebanadas • tocineta cortada en cubitos • brócoli picado finamente • cebolla perla • mantequilla • pimienta negra • perlas de pimienta dulce • leche • harina de trigo • caldo de gallina en polvo • de taza de culantro finamente picado • sal

carne suave de cerdo 🐽 • champiñones en rodajas • hojas de albahaca finamente picada • pimiento rojo grande • tomate grande • pimiento verde • cebolla colorada • caldo de costilla • sal y pimienta • achiote

costillas de cerdo • sal • pimienta • cucharadas de pasta de ajo • salsa de soya • maracuyá fresca • vino blanco • azúcar blanca

Queso Fresco • yogur griego • Mayonesa • sal y pimienta negra • Papas • Caldo De Gallina

ají amarillo • cebolla colorada • cebolla blanca • tomate • culantro finamente picado • limones • sal • agua fría, previamente hervida • aceite • vinagre

salsa de soja • Mirin • sake • azúcar Moreno • Jengibre y semillas sésamo a gusto

papas medianas • pasta de maní • leche • cebolla blanca • caldo de gallina • sal y pimienta • achiote • aceite

huevos • papas • zanahorias • remolachas • apio • alverjas • Sal y pimienta • tilapia • Jugo de naranja • Aliño preparado • Leche • Sal y pimienta

cerdo (aprox. 600 g cada uno) • Mostaza (suficiente para cubrir la carne) • Ajo picado • cebollas blancas grandes (en rodajas) • Sal y pimienta negra recién molida • vino blanco (para el fondo de la fuente) • vino tinto • miel • los jugos del horneado

pechuga de pollo • pasta tipo pluma • tomates cherry • maíz dulce • aguacate • yogurt natural • limón • Sal, Cilantro y cebollín

u 8 láminas de lasagna • carne molida • salsa de tomate espesa • cebolla perla picada • ajo picado • aceite • Sal pimienta • Orégano o laurel • queso mozzarella • harina • mantequilla • leche caliente •

arroz (grano medio ideal) • cebolla picada fina • –3 dientes de ajo picados • tomate maduro rallado • caldo (pollo o res) • vino blanco • aceite de oliva • mantequilla • Sal, paprika y pimienta • lomito de res • Sal y pimienta • aceite de oliva •

chuletas de cerdo • brócoli • champiñones • leche • maicena • caldo de costilla • pepitas de pimienta dulce • papas • zanahoria • vainitas • limón • aceite de oliva •

yemas de huevo • queso paramesano • tocino • pimienta molida • pasta (fideos)

Camarones • Apanadura • Harina • Miel • Limón • Salsa de tomate • agua

camarón • tomate • cebolla • pimiento verde • limones verdes • pepa de ajo • cilantro • salsa de tomate • mostaza • plátano • Sal

pollo cocido y cortado en pedazos • coco rallado • mantequilla • harina • meche 2 tazas de caldo de pollo • cebolla paiteña finamente picada • perejil picado • laurel 1/4 de cucharadita de tomillo • canela 1/2 cucharadita de polvo de curry • azúcar dorada como caramelo • Sal y pimienta

Tomates riñón • ajo • media cebolla 🧅 • salsa de tomate • vinagre blanco • salsa de soya • miel • Sal y pimienta • Cayenna mínima cantidad • whisky

ossobuco • apio • tomate • zanahoria • vino tinto • cebolla • Sal y pimienta • laurel • A gusto romero • Harina caridad necesaria • Aceite de oliva