pulpo cocido en láminas debe estar tierno y suave, caracoles de mar pasados por agua caliente, pescado en trozos, ají limo en cuadritos, ajos recién molidos, apio (puede ser chancado para retirarlo o en cuadritos muy pequeños si te agrada sentir el crujir en el plato), Sal, pimienta negra, ajinomoto, limones (el jugo), Chifles y cancha serrana, culantro picado finamente