Sin hierbas

sal • ajo machacado • jengibre en polvo • agua • pavo (en mi caso utilicé uno de 9 kilos) • mantequilla sin sal al ambiente • Tomillo seco • Romero seco • Laurel seco • Estragón seco • Albahaca seca • papas grandes •

Pepino • Yogur Natural (Lo más casero posible, sin sabores ni aditivos. No de botella plástica industrializado, el de tarro como el de la foto es el que mejor ha funcionado) • Polvo de Ajo (ó 1 diente grande de Ajo) • Sal • Perejil picado finito • Hierba Buena picada finito

lomo • Pimienta molida • pan sin sal seca y molida • mozzarella magra sin sal rallada • orégano picado • perejil picado • ajo • chile seco y molido • clara • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria •

harina de trigo • levadura activa seca • azúcar • agua tibia • sal • aceite vegetal • Para barnizar los panes: • mantequilla • ajo picaditos • finas hierbas

Pan casero sin amasar de ajo y finas hierbas de mi recetario • Queso doble crema en • Salchichón de cerdo cortado en láminas delgadas • Mantequilla

Para la masa ver en mi recetario • pierna pernil de pollo grande cocida y desmenuzada • Carnes frías de su elección cortadas pequeñito y salteadas a fuego bajo, sartén tapada, hasta dorar bien • Carne molida de res salteada • cebolla cabezona blanca picadita y salteada • Queso que derrita rallado • Salsa de tomate casera, además con unas hojas de albahaca para aromatizar • mantequilla derretida con finas hierbas

Para la masa: • plátano hartón / macho pintón rallado crudo • harina de trigo ó 1 huevo • aceite de oliva • finas hierbas • Sal y pimienta • Toppings: • Pollo cocido desmechado y cortado pequeñito • Salchichas ó embutido cortados pequeñito • Salsa de tomate • Queso que derrita

Para la salsa: • tomates maduros medianos licuados y cocidos en una sartén a fuego medio bajo con finas hierbas y sal durante 15 minutos • pimiento rojo pequeño • cebolla cabezona pequeña • zanahoria pequeña • salsa inglesa • vino tinto • aceite de oliva • Sal y pimienta • azúcar • berenjenas medianas sin piel cortadas longitudinalmente a la mitad • mantequilla ó margarina •

carne de res cortada en trozos medianos • zanahoria grande cortada en trozos • cebolla cabezona cortada en cuartos • ajo • finas hierbas • Sal y pimienta • humo liquido • del caldo en que se cocinó la carne • agua fria • gelatina sin sabor • remolacha cruda pequeña sin piel

muslos de pollo con hueso y sin piel (yo hice pechugas medianas sin piel) • romero seco bien picado • perejil seco • orégano seco • tomillo seco • clavos de olor • paprika en polvo • ajo molido • sal • pimienta • aceite de oliva extra virgen

carne molida de cerdo • pechuga de pollo molido • Jamón • Queso Mozzarella • Zanahoria grandes • Pimentón (1 verde, 1 rojo, 1 amarillo) • huevos • Ralladura de pan • Gelatina sin sabor (1 cucharada) la cual diluidos en 2 dedos de agua caliente y reservamos • Sal, pimienta, ajo, color, sala negra, mostaza, finas hierbas (todo al gusto)

Habichuelas o ejotes sin los extremos y sin las venas longitudinales • Arveja verde fresca • Papa criolla o la papa que les guste • ajo picaditos • cebolla cabezona cortada en láminas delgadas • aceite de oliva • mantequilla • finas hierbas • Sal y pimienta • agua

Para la masa ver receta en mi recetario • Para el relleno: • carne de cerdo • papa sin cáscara • cebolla cabezona blanca picada en cuadritos • ajo grandes • caldo ricostilla • finas hierbas • Sal y pimienta • salchichón de cerdo cortado en cubitos • huevos cocidos • Aceite para freir

coliflor grande separada en floretes • cebolla cabezona blanca grande cortada en láminas delgadas • manzana pequeña cortada en láminas delgadas • aceite vegetal • Sal y pimienta • zanahoria mediana cocida • calabacin mediano cocido • yogurt natural sin dulce casero de mi recetario • aceite vegetal • Sal y pimienta • Finas hierbas

mazorcas semitiernas (con un poco de jugo pero que se dejen desgranar sin cuchillo) • agua para moler en licuadora • Sal • Carne de cerdo grasa • Chicharrones (piel de cerdo frita) 250 gramos • grasa de cerdo • mantequilla • de sal • pimienta roja • achiote en pepa que se sofríe en la manteca • Adobo de la carne: • sal •

Para el salteado: • berenjena pequeña tatemada sin piel y cortada en gajos • pimientos peqieños tatemados sin piel y sin semillas cortado en tiras delgadas • cebolla cabezona blanca grande cortada en láminas delgadas • margarina o mantequilla • salsa soja • Para servir: • Arepas de calabacín y zanahoria de mi recetario • Pepino sin piel y sin semillas cortado en • Dip de berenjena de mi recetario • cilantro fresco • ajo pequeños •

berenjena pequeña tatemada y sin piel • yogur natural sin dulce casero • queso crema • miel mostaza • aceite vegetal • finas hierbas • vinagre blanco • ajo grande • Sal y pimienta

berenjena grande tatemada sin piel y cortada en gajos • cebolla cabezona morada grande cortada en láminas delgadas • aceite de oliva • salsa soja • vinagre blanco • Sal y pimienta • Carne de cerdo en • lechuga • Tortillas de trigo • yogur natural sin dulce casero • mayonesa • miel mostaza •

manzana grande • cebolla cabezona mediana • yogur natural sin dulce casero • aceite vegetal • vinagre blanco • miel • finas hierbas • pimienta • cúrcuma en polvo • Sal

berenjena mediana tatemada • ajo grande • yogur natural sin dulce de mi recetario • vinagre blanco • finas hierbas • pimienta negra • cilantro fresco • aceite de canola • Sal

y medio de mollejas limpias y lavadas con vinagre y limón • chorizos de cerdo casero, picados • arroz grano grande • agua • Vinagre • limón • Habichuelas picadas • apio sin hojas picada • cebolla larga picada • pimentón rojo grande rallado • cebollas ralladas • zanahoria grande rallada •

calabacín verde mediano cortado en láminas delgadas • cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas • zanahoria pequeña cortada en tiras delgadas • champiñones cortados en láminas delgadas • aceite vegetal • salsa soja • azúcar • vinagre • pasta de ajo • jengibre en polvo • maizena • agua •

Pechuga de pollo pequeña cocida y desmechada • yogurt griego natural sin dulce • m3 cdas crema de leche • pasta de ajo • cilantro picadito • finas hierbas • Sal y pimienta • Para servir: • Arepas • Ensalada de pepino y cebolla morada picadita con mayonesa, sal y jugo de limón

gramos.El arroz con coco en mi recetario • lonchas de cerdo. 4 porciones • . Dientes de ajo • C/n. De sal, finas hierbas, vinagre, mostaza • . Cucharada de azúcar rubia • Agua qué cubra el cerdo • . Ciruelas sin semilla • . ML de agua

lentejas crudas sin remojar • Para el guiso o sofrito: • pimentones rojos pequeños cortados en cubos pequeños • cebolla junca pequeñas cortadas en rodajas delgadas • tomates maduros pequeños cortados en cubos • Para sazonar: • Pimienta • Finas hierbas • caldo de vegetales knorr • pasta de ajo casera • Sal • Para el armado de las hamburguesas: 4 cdas de fécula o almidón de yuca (también puede ser maizena) •

batata mediana • Para el salteado: • brócoli • zanahoria • pimentón rojo • cebolla cabezona pequeña picadita • calabacin picadito • apio en rama picadito • Finas hierbas, sal, pimienta • yogurt griego natural sin dulce • mayo mostaza ahumada • aceite de oliva

de harina de trigo integral • dagua caliente • polvo para hornear • aceite de tu preferencia • azúcar y 1 pizca de sal🧂 o viceversa • queso rallado 120 para la Masa y el resto para 🍕 • pollo • que carne molida que tenía • Maicitos • tomates una cebolla mediana roja y 2 ramitas de cebolla larga • ajo previamente pelados y Rallados • Finas hierbas al gusto(hierbas aromáticas) •

papa pastusa 🥔 • mantequilla sin sal • queso mozzarella 🧀 • sal y finas hierbas 🧂🌿

lomo de cerdo entero • carne de res molida • zanahoria • cebolla morada • pimentón rojo • arvejas • huevo • cebolla larga • Sal, pimienta • miga de pan • Tomillo, laurel, finas hierbas • tomate •

salvado de trigo • harina de avena • harina de linaza • harina integral • Stevia o splenda • sal • orégano o albahaca seca o hierbas finas • polvo de hornear • aceite de oliva • agua, ir regulando