Trufa

Bizcocho de chocolate, Mermelada de frambuesa, Trufa, Jarabe para calar, Baño de chocolate

Biscocho de chocolate, Trufa de nata , Baño de chocolate, Y decoraciones de chocolate

Biscochuelo de chocolate, Trufa , Baño dechocolate

caldo de ternera reducido o demi glasé, crema de leche, aceite de trufa blanca, trufa negra, Sal y pimienta

plátano, coco rallado, cacao en polvo

papas peladas, taza de leche, taza de crema de leche, Sal pimienta, aceite de trufa

pasta, boletus deshidratados, Agua para hidratar las setas (se usará 300 gr en la preparación), butifarra de cerdo fresca, vino fino, cebolla mediana, ajo, tomillo, parmesano o granna padanno, trufa o aceite o pasta de trufa para dar un toque al finalizar (opcional), aceite de oliva, sal y pimienta

chocolate oscuro, chocolate con leche, crema de leche, Cacao en polvo, sal (si la crema no tiene sal)

Roast beef rebanado., Tomates pelados, Ajo, Aceite de oliva, Champiñones blancos, Trufa negra (opcional), Orégano en hojas, Canela, Sal y pimienta, Azúcar, Queso guayanés, INGREDIENTES PARA LA MASA DE LA PASTA

chocolate amargo, mantequilla, Ron, Glucosa

bizcocho de chocolate: depende de cuanta cantidad de trufa quieras hacer, chocolate o lechera: una cucharada dependiendo de cuanto bizcocho sea, ejemplo: si hay 3 cucharas grandes de bizcocho entonces hay que agregar 2 de lechera o de chocolate, y así siempre restando, para decorar, chicos de chocolate blanco: un puñado o un cuarto, chispas de chocolate: depende de que tan grande o pequeña sea tu trufa

hojas de lechugas frescas y secas., yema de huevo., aceite de oliva, perfumado con trufa rallada., crema de mostaza dulce., ajo majado, zumo de limón., agua fresca, salsa de guindillas rojas, carne firme de trucha ahumada, pan tostado en crostones, queso pecorino con pimienta

hojaldre congelado, PARA LA TRUFA MONTADA SENCILLA, nata, cacao en polvo azucarado, almendra en làmina tostada, azúcar glass, PARA LA CREMA PASTELERA, leche de vaca desnatada, azúcar blanco, harina de maíz, huevos de gallina, astilla de canela

entrecotes de ternera, fondo de carne, margarina, aceite de oliva, trufa en conserva, vino de Oporto, harina de maíz, sal fina de mesa, manzanas golden, azúcar blanco, pimienta (variadas)

PARA EL RELLENO DE TRUFA, nata (crema de leche) para montar fría, chocolate negro de cobertura, leche, PARA EL MOUSSE DE AVELLANA, nata (crema de leche) fresca para montar, estabilizante de nata (crema de leche), chocolate blanco para fundir, leche, avellanas tostadas y molidas, esencia de vainilla, PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE

jerez, huevo batido, jamón, trufa en lata, leche, manzana reineta, menudillos de pollo troceados, miga de pan, pollo, tocino, aceite de oliva, manteca

patatas fritas sabor trufa, Sal, huevos

masa brioche 2025, Fideos de chocolate, almendras fileteadas, azúcar, licor de anís, huevo batido, leche, sal, azúcar glasé, nata 38% m.g, chocolate negro, azúcar (opcional)

patata, cebolla, huevos, salsa de trufa (Mercadona), Setas, Sal, Pimienta, Parmesano (opcional)

coliflor, cebolla, ajos, manzana, Sal, pimienta AOVE y aceite de trufa

risotto de boletus, caldo de verduras, de cebolla blanca pequeña, mantequilla, salsa de trufa (la he comprado preparada), Queso rallado, Aceite de oliva virgen extra

Masa bizcocho 1-2-3, mezcla de especias de speculoos, nata 35% m.g. mínimo, azúcar, chocolate 70% cacao, Piel de naranja rallada, Almendra granillo tostada

ñoquis, setas, cebolla, ajo, leche evaporada, salsa de trufa, dadito de jengibre fresco o una cucharadita de jengibre rallado, pimienta negra molida, cúrcuma, comino, Queso rallado, Aceitunas negras

gnocchi, Mezcla de setas sabor intenso, cebolla, pimiento verde, Salsa de trufa, Queso crema camembert, Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla

gnocchis, champiñones portobello medianos, cebolla mediana, ajo, longaniza fresca, leche de coco, salsa de trufa, Sal, Pimienta

masa roscón de reyes 2025, chocolate 70%, nata 35% m.g, mantequilla, c.s. agua, Crocanti, Naranja confitada, Almendras laminadas, Azúcar, Licor de anís, Ganache de chocolate, nata 38% m.g

gramos harina de fuerza, huevo, aroma de azahae, leche, gramos mantequilla a temperatura ambiente, poco ralladura se limón, gramos azúcar, sobre levadura, nata para montar, gramos azúcar, cuchadaradas de cacao puro, huevo

Bizcochuelo marmolado (o el que tenga), dulce de leche, queso crema, Nueces picadas las que quieras, leche dos o tres cucharadas, chocolate

harina de trigo, mantequilla en pomada, huevo, pasta de trufa negra, sal, soperas vino blanco, levadura