Sopa de camarón de Vega
Denise San Martin Chavez @denise_sanmartin
Sopa de camarón de Vega
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los camarones vivos y dejar estilando
- 2
Hacer un sofrito con el cilantro, zanahoria y ajo
- 3
Una vez teniendo el sofrito agregar a la olla 2 litros de agua y dejar hervir
- 4
Cuando el agua este hirviendo agregar la sal y una pizca de merkén si es a todos les gusta el picante
- 5
Agregar los camarones vivos a la olla hirviendo y dejar cocinar entre 5 a 10 minutos
- 6
Pasado los 10 minutos aproximadamente agregamos más cilantro picado y los 2 huevos batidos
- 7
Esperamos que el huevo se cocine y apagamos el fuego rectificamos la sal y listo a servir
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