Hamburguesas de soja

Name: Hamburguesas de soja
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g soja texturizada; 1 caldo de verdura; 1 caldo de carne; 1 zanahoria; 1/2 zucchini; 1 puerro; 1/2 morrón rojo; 2 cebollas de verdeo; 1 cebolla blanca; Perejil picado; 3 huevos; 100 g queso rallado; 1/2 taza avena instantánea (puede ser pan rallado); Mix de semillas (opcional); Papel film

Ju Carabajal @julicarabajal

Campana.

Muy sanito y rico! Salen aprox 20 hamburguesas.

Hamburguesas de soja

Ju Carabajal @julicarabajal

Campana.

Muy sanito y rico! Salen aprox 20 hamburguesas.

Guardada

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Ingredientes

250 gsoja texturizada
1caldo de verdura
1caldo de carne
1zanahoria
1/2zucchini
1puerro
1/2morrón rojo
2cebollas de verdeo
1cebolla blanca
Perejil picado
3huevos
100 gqueso rallado
1/2 tazaavena instantánea (puede ser pan rallado)
Mix de semillas (opcional)
Papel film

Guardada

Paso a paso

1

Poner la soja en remojo en una olla por 20 minutos.
2

Cortar las verduras bien chiquito y rallar la zanahoria. Picar todo el perejil.
3

Rehogar la verdura en un poco de aceite y agregar los dos caldos.
4

Colar la soja y pasarla a una olla.
5

Poner la verdura con la soja, agregarle los 3 huevos, las semillas, el queso rallado y la avena. Revolver hasta que se forme una mezcla.
6

Armar las hamburguesas a mano o con molde. Colocarlas en un papel film y pasarlas a una fuente.
7

Meter en el freezer el tiempo que quieran. A la hora de cocinarlas meterlas al horno aprox 20 minutos y, si quieren, ponerle queso arriba.