Guiso de patatas con costillejas y tallarines

Name: Guiso de patatas con costillejas y tallarines
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg costillejas troceadas; 1/2 kg patatas; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 2 tomates maduritos; 150 gr tallarines; 1 chorrito aceite de oliva virgen; sal y colorante alimentario

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Un plato completo, lleva pastas, carne y patatas, que más!

Guiso de patatas con costillejas y tallarines

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Un plato completo, lleva pastas, carne y patatas, que más!

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1 kgcostillejas troceadas
1/2 kgpatatas
1pimiento verde
1cebolla
2tomates maduritos
150 grtallarines
1 chorritoaceite de oliva virgen
sal y colorante alimentario

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En una cazuela ponemos el aceite y freimos la carne y cuando esté doradita apartamos.
2

En el mismo aceite freimos, el pimiento cortado a tiras, la cebolla picadita y el tomate rallado, dejamos hacer y echamos encima la carne y sal con el colorante y dejamos hervir 30 minutos.
3

Pasado este tiempo si falta caldo añadimos 1 vaso más de agua y cuando empiece a hervir añadimos las patatas peladas y troceadas y los tallarines cortados por la mitad y dejamos hacer hasta que esté hecho, es decir, las patatas tiernas y los tallarines en su punto. Debe quedar caldosita.