En un bol batimos los huevos, añadimos el zumo de las naranjas, y el aceite, mezclamos bien e incorporamos poco a poco la harina junto con la levadura, hasta formar una masa que podamos manejar con las manos, sin que se nos pegue.

Formamos rosquillas y las freimos en aceite caliente hasta que esten doraditas, no hacerlas muy grandes pues suben bastante.

Las ponemos a escurrir en un papel absorvente de cocina y servimos en una fuente espolvoreadas de azúcar.