Huevos a la huerta de Murcia
Berenjenas fritas con morcillas, longanizas y habas, se sirven con huevos fritos con puntilla, para ponerse las botas.
Huevos a la huerta de Murcia
Berenjenas fritas con morcillas, longanizas y habas, se sirven con huevos fritos con puntilla, para ponerse las botas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con unas gotitas de aceite, hacemos las morcillas, y las longanizas, doraditas y apartamos en una fuente grande.
- 2
A continuación freimos con más aceite las habas a fuego lento y dejamos hasta que esten tiernas, y colocamos en la fuente, freimos los ajos tiernos, limpios y cortados a trozos
- 3
Cuando esten apartamos y colocamos en la fuente, entonces añadimos aceite abundante y freimos las berenjenas ya limpias, puestas a remojo, y escurridas, sazonadas, y doramos, a la fuente y por ultimo los huevos fritos con su puntillita y lo servimos todo en la misma fuente.
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