Mojete de calabaza y tomate del cocido murciano
penchi briones garcia @cook_1094139
Es una salsa buenísima y muy antigua que se hace para acompañar el cocido.
Mojete de calabaza y tomate del cocido murciano
Es una salsa buenísima y muy antigua que se hace para acompañar el cocido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuando preparamos el cocido en la misma olla añadimos la calabaza limpia y 2 tomates rojos enteros y dejamos hacer con el cocido.
- 2
Cuando la calabaza esté tierna la sacamos, junto con los tomates, y en un mortero hacemos una picada con los ajos pelados, sal, un puñadito de cominos.
- 3
Agregamos la calabaza y los tomates sin la piel, machacamos bien y unimos con un buen chorro de aceite de oliva y ponemos al fresco hasta el momento de tomar el cocido. Buenísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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