Fabes del mandilin con repollo
Por lo menos en invierno, una vez a la semana deberiamos de comer un buen plato de legumbres, estas del mandalin, son tan espumosas como las del cura o las de canela, y si son caseras mucho mejor, lo que nunca supe de donde les viene el nombre, si alguien lo sabe que me lo diga por favor.
Fabes del mandilin con repollo
Por lo menos en invierno, una vez a la semana deberiamos de comer un buen plato de legumbres, estas del mandalin, son tan espumosas como las del cura o las de canela, y si son caseras mucho mejor, lo que nunca supe de donde les viene el nombre, si alguien lo sabe que me lo diga por favor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La noche antes dejamos a remojo las fabes en abundante agua.
- 2
Ponemos al fuego una olla con el aceite, los ajos picaditos al igual que la cebolla y rehogamos, añadimos los chorizos partidos a la mitad, el pimentón y el vino blanco.
- 3
incorporamos el repollo bien limpio y bien picadito y las fabes, escurridas del agua de remojo y seguimos rehogando, cubrimos de agua, añadimos la hoja de laurel y dejamos cocer, (estas como eran caseras estaban como la espuma y en 35 minutos estaban hechas), salamos y ya están listas para servir.
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