Incorporar los ingredientes de a uno hasta lograr una masa homogénea. Estirar para que la masa tenga el espesor de 1cm. Armar formas con cortantes para galletitas, y ponerlas sobre una placa enmantecada. Cocinar en horno a fuego medio hasta que las galletitas estén doradas.

Para la decoración mezclar la clara de un huevo con azúcar impalpable, agregar azúcar hasta que la mezcla quede como se ve a continuación