En un tazón se acrema la mantequilla con la batidora hasta que tome un color claro, se le añade el azúcar, los huevos uno por uno, se le pone la harina, la sal y el jugo de naranja o el ron, las pasas y las nueces.

Se engrasa un molde de panque se cubre con papel encerado y se vuelve a engrasar. Se mete al horno por 1 1/2 hora a 300ºF