En un wok, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos en trocitos pequeños, a fuego lento.

A continuación, añadimos las alcachofas partidas en trozos pequeños y las habas (la sacamos del congelador 1 hora antes)

Seguimos rehogando hasta que veamos las verduras pochadas.
Agregamos el agua y cuando empiece a hervir, echamos el salmón en trozos.

A continuación agregamos el arroz, la sal y la pimienta (siempre al gusto)

Cuando le falte poco al arroz (unos 5 minutos), añadimos el perejil fresco picado, damos unas vueltas y retiramos del fuego. Tapamos y dejamos reposar 5 minutos.