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Filete Castillo
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Una foto de Filete Castillo

Filete Castillo

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Filete de res asado con queso gratinado y salsa borracha, se sirve con papas a la francesa y guacamole.

Filete de res asado con queso gratinado y salsa borracha, se sirve con papas a la francesa y guacamole.

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Filete Castillo

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
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Filete de res asado con queso gratinado y salsa borracha, se sirve con papas a la francesa y guacamole.

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  • 5filetes de res de 180 gramos
  • 200 grqueso para gratín
  • 500 grpapas fritas tipo francesas
  • 200 grguacamole
  • Salsa Borracha
  • 125 gchile pasilla
  • 1 1/2cerveza
  • 1 dienteajo
  • 500 grtomates
  • 100 grpulque
  • 1 onzatequila
  • pizcasal y pimienta
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Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un sartén se cocina el filete al termino deseado con poco aceite, una vez que este listo se le gratina el queso y se le pone la salsa borracha.

  2. 2

    Se sirve con papas a la francesa y el guacamole.

  3. 3

    **Salsa borracha**: Se licua todo y se cuece y se cocina por 30 minutos a fuego lento, se sirve sobre el filete.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/106130
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Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
martes, 01 de diciembre de 2009 a las 12:00 AM
MEXICO

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