Lavar y remojar los huesillos hasta que doblen su volumen

En una olla derretir la chancaca con la canela a fuego fuerte, incorporar los huesillos y hervir hasta que estén blanditos, dejar enfriar

En un vaso grandr poner mote a gusto y poner 1 o 2 huesillos y llenar con el jugo, debe estar bien frío.

Sino les gusta el mote como a mi poner solo los huesillos y el jugo y a disfrutar de un rico postre típico Chileno