Ravioles caseros
Siempre me gusto cocinar, eso aprendí de mi abuelita 👵. Y a hacer fideos, ñoquis, y cualquier masa casera lo aprendí de mi amada suegra y de mi hermoso esposito. Los amo aunque mi abuelita ya esta con Dios.
Ravioles caseros
Siempre me gusto cocinar, eso aprendí de mi abuelita 👵. Y a hacer fideos, ñoquis, y cualquier masa casera lo aprendí de mi amada suegra y de mi hermoso esposito. Los amo aunque mi abuelita ya esta con Dios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar cada vegetal
- 2
Colocar en una cacerola todos los vegetales bien cortados y cocinar a fuego lento, hasta que estén bien tiernos.
- 3
Mientras tanto que se va cociendo las verduras, preparamos la masa
- 4
Colocamos en un bowls la harina, la sal, el huevo y el aceite
- 5
Procedemos a mezclar todo, hasta conseguir una masa consistente, luego amasar hasta que no nos quede pegada ningún pedacito de masa en las manos.
- 6
Revisar las verduras si ya están cocinadas mientras dejamos descansar por unos segundo la masa, tapada con un reparador. Dejar enfriar la cocción.
- 7
Luego, comenzar a enharinar la mesa o la mesada, y tomando un trozo de masa estirar con palo de amasar o la máquina de pastas. Una vez que estiramos colocamos sobre el molde de ravioles, y cargar el relleno luego cubrir con otra parte de masa estirada y con la ayuda del palo, juntar presionando sobre las mismas y listo.
- 8
Al final, colocar en una cacerola de agua hirviendo y cuando estén arriba, sacar con espumadera, y colocar en una fuente y cubrir con salsa de estofado, o con la deseada. Y por supuesto muchísimo quesito rallado. A disfrutar.
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