Se prepara la masa mezclando la manteca con la harina previamente cernida; de ser necesario, agrega agua. La consistencia debe ser suave y moldeable. Forra un mode de pyrex previamente engrasado Molde el forma rectangular), manten en reserva.

Cuece las espinacas en agua, con un poco de sal, retira el agua y exprimelas. Pica y mezcla con los quesos, el huevo y condimenta al gusto con la pimiena y la nuez moscada.

Acomoda esa mezcla en el molde que preparaos y hornea por30 min a 160 C.