Pastel de carne

Name: Pastel de carne
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g. carne picada; 1 lata pequeña guisantes; 1 lata pequeña champiñnes; 1/2 cebolla bien picada; 2 zanahorias ralladas; 300 ml. tomate triturado; 600 g. patatas; aceite de olova; 50 g. mantequilla; 100 ml. leche; sal; pimienta

Feeding five @mariadiazdiaz

Asturias

Esta receta es adaptada de una receta inglesa que se llama cottage pie. Es una receta que se puede preparar con antelación, yo lo hago, y acabar de rematar el día que la vayas a comer.

Pastel de carne

Feeding five @mariadiazdiaz

Asturias

Esta receta es adaptada de una receta inglesa que se llama cottage pie. Es una receta que se puede preparar con antelación, yo lo hago, y acabar de rematar el día que la vayas a comer.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

500 g.carne picada
1 lata pequeñaguisantes
1 lata pequeñachampiñnes
1/2cebolla bien picada
2zanahorias ralladas
300 ml.tomate triturado
600 g.patatas
aceite de olova
50 g.mantequilla
100 ml.leche
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pelamos las patatas. Las cortamos en trozos y las ponemos a cocer con sal... cuando estén cocidas las escurrimos y reservamos.
2

Hacemos un sofrito con la cebolla, pimiento y zanahoria.
3

Cuando las verduras estén bien pochadas, unos 10 minutos, Salpimentamos la carne y la incorporamos la freímos hasta que cambie de color.
4

Añadimos los guisantes, champiñones y tomate triturado. Cocinamos durante unos 20 minutos. Hasta que el tomate haya reducido. En este punto se puede guardar en la nevera o congelar.
5

Ahora hacemos el puré de patata. A las patatas escurridas les ponemos la mantequilla y la leche y las chafamos con un tenedor. Tiene que quedar un puré manejable pero consistente. Rectificamos de sal y pimienta.
6

Ponemos el puré por encima de la carne. Hacemos surcos con el tenedor y lo gratinamos en el horno o microondas hasta que esté dorado.