Los tacos son el plato más característico de la gastronomía mexicana se ha difundido a nivel global cómo una comida rápida, básicamente consisten en una tortilla de maíz o trigo en cuyo centro se coloca todo tipo de ingredientes en el presente caso los he elaborado con ternera y una salsa verde para acompañar.

La cree para un restaurante y fábrica de cerveza artesanal en otavalo .

Noche de tacos, excelente para compartir con amigos...#delantaldorado

Es un plato que principalmente se prepara en la Provincia de Esmeraldas, se llama “encocao”, pues su ingrediente principal es el coco, está vez lo prepararé con pescado, pero se puede hacer de pollo, camarones, y es una delicia.

Fritadas de carne de cerdo con cebolla, ajo, comino, cerveza y zumo de limón; se sirve con ensalada fresca y maduro frito.

Bueno acá en ecuador manabí se le dice así. Yo use para esto pescado albacora.

Deliciosos, crocantes y suaves a la vez, son un piqueo típico de la Costa de Ecuador que se puede degustar a cualquier hora, acompañado de ají o curtido de cebolla...

El ceviche es el plato obligado para el chuchaqui y su consumo, sobre todo los fines de semana, es motivo de alegres reuniones de familiares o amistades en los numerosos locales donde se lo vende.

Una riquísima receta de fácil preparación, para hacer en casa.

Un delicioso dip de queso con atún, queso crema, aceitunas, ají y mayonesa, servir con mayonesa.

#cursocookpad esta receta fue dada por Princess es una mayonesa deliciosa con mucho sabor a ajo que se puede ocupar no solo para patacones sino para empanadas, arepas etc. Yo hice la mitad de la receta y le agregué algunas cosas más que le dan mucho sabor.

El palmito es rico en manganeso, el cual ayuda a mantener una estructura o sea adecuada y combinado con el sabroso sabor del pescado queda un delicioso ceviche familiar.El palmito de preferencia debe ser en rodajas, pero en esta vez compré 1 lata que venía cortado en palitos.

Por un tema de fotografía y montaje se cortaron trozos grandes de asado, normalmente se sirven finas lonjas.

Esta receta la hice para desestresarme y salir de la rutina... aprobechando que estoy de vacaciones

El encocado es un plato típico de la cultura Afro-Ecuatoriana, cómo podemos suponer su nombre se debe a que su principal ingrediente es la leche de coco, este platillo lo podemos encontrar en toda la región costa donde se elabora con varios tipos de mariscos como proteína, en él presente caso he preparado un Encocado mixto de camarones y pescado, espero que disfruten de este “Encocao” como los dicen los Afro descendientes de la provincia de Esmeraldas.

El pescado rebozado y frito es una de las recetas que más aceptación tiene el pescado queda jugo y bien sabroso, con el rebozado en harina de maíz se conseguí un acabo crujiente y delicioso, se acompaña de unas verduras salteadas y tendremos un comida muy completa.

Sabrosa pasta con carne y champiñones aromatizada con orégano.

Rica y fácil de hacer.

Deliciosa y sencilla.

#CocinaEcuatoriana

Receta con camarones para picaditas, almuerzos de fines de semana, etc

🥑La pueden acompañar con yuca frita o tortillas de papa🥔 sale delicioso 👍😋

Un plato típico de la costa ecuatoriana, genial para un buen fin de semana.

Esta receta se inventó mi mamá para darle un toque diferente al filete de pescado.

Esta es una receta de mi tierra Ecuador, específicamente de la región costa, realmente deliciosa, te la recomiendo, pruébala!

Es una inspiración súper rápida y accesible para cualquier persona,espero que les guste mi primera receta compartida en esta aplicación 🫶🏻

Es la primera vez que hice esta receta y quedó delicioso y muy fácil, aprendí a hacerla gracias a una página de recetas ecuatorianas llamada KWA (sigan la página en Facebook se las recomiendo, muy detalladas todas las recetas) que tengan un lindo día y disfruten de los deliciosos bollos ❤