Carne mechada con puré ♥️🍴
Valeria Arias @Valita
Todo surge con un antojo de carne mechada!!! Y la preparé en casa. Quedó maravillosa #mirecetario
Carne mechada con puré ♥️🍴
Todo surge con un antojo de carne mechada!!! Y la preparé en casa. Quedó maravillosa #mirecetario
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana el pimentón y la zanahoria, pelar los ajos y mechar la carne... con la ayuda de un cuchillo, hacer incisiones para introducir los ingredientes.
- 2
En la olla a presión cuando el aceite esté caliente, sellar la carne por todos lados y reservar en un plato.
- 3
En la misma olla, saltear la cebolla junto a los ajos, zanahoria y pimentones que quedaron, cuando el sofrito esté ok, volver a poner la carne con dos copas de agua.
- 4
Disolver dos caldos de carne en una copa de vino, junto a pimienta, orégano. Agregar a la olla. La carne tiene que quedar semi tapada en líquido. Si es olla a presión, dejar al menos 1 hora.
- 5
Pasada la hora, enterrar un tenedor y la carne se empieza a deshilachar... queda maravillosa.
- 6
Servir con puré y disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Arias le encantará ver cómo quedó.
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Periodista de profesión, cocinera por afición. Me encanta ir a la Vega, comprar productos nuevos para probar. Cocino con amor.
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Comentarios (4)
Ya q en olla de presion es 1 hora