Paso a paso
- 1
Freír la cebolla junto con los morrones, la cebolla de verdeo (yo uso parte del cabito verde) y el tomate picado.
- 2
Cuando los vegetales están tiernos agregamos la carne picada, y el cubito de carne desmenuzado, comino, ají molido y pimentón.
- 3
Luego de que la carne esté cocida retiramos del fuego y agregamos las aceitunas, una vez frío llevamos a la heladera por dos horas, picamos lo huevos y agregamos al relleno. Rectificamos la sal si fuera necesario.
- 4
Comenzamos el armado de las mismas con el correspondiente repulgue.
- 5
Enharinar una bandeja de horno y hornear a fuego fuerte. Con esos ingredientes salen alrededor de 2 docenas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rubén le encantará ver cómo quedó.
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