Vierte el refresco de cola en un recipiente rectangular y congela

Para el culis en Thermomix 31**: pon las hojas de gelatina en remojo de agua fría unos minutos para que se ablande escurre y mete todos los ingredientes en la Thermomix, programa 5 mint a 90º v-1, cuela y reserva

Método tradicional**: se pone ha cocer luego se cuela

Para la crema en Thermomix 31**: se tritura el azúcar con la piel de limón, cuando esté todo bien glaseado se pone la mariposa y añades la leche, la harina, las yemas programa 20 seg v3 y luego 9 minutos 90º v-1 luego deja un par de min sin temperatura

*monta la copa**: pon un poco de coulis en el fondo y deja enfriar, luego la crema y deja enfriar

Y luego con la ayuda de un tenedor ralla la cola congelada y colócalo encima de la última capa