Puré de patata y calabacín con pimientos del padrón a la plancha
#1receta1arbol
Un menú súper rico y sanote para días de lluvia .
Lo he servido como guarnición para unos filetes pavo maceraros con especias muy buenos que ya tenia en el frigo .
Puré de patata y calabacín con pimientos del padrón a la plancha
#1receta1arbol
Un menú súper rico y sanote para días de lluvia .
Lo he servido como guarnición para unos filetes pavo maceraros con especias muy buenos que ya tenia en el frigo .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos nuestras patatas y el calabacín, aunque yo lo lavo muy bien y lo cocino con la piel.
- 2
Cortamos todo en trocitos y ponemos a hervir en una olla con el agua justa para que cubra las hortalizas con una pizca de sal durante unos 20 minutos
- 3
Escurrimos muy bien la verdura y la volvemos a colocar en la olla, donde con ayuda de un tenedor o aplasta patatas las trituraremos bien
- 4
Añadiremos la cdita de mantequilla y las especias al gusto. Rectificar de sal
- 5
Encendemos de nuevo el fuego muy bajito y removemos hasta que todo haya quedado muy bien compactado
- 6
Mientras en una sartén con una gotita de aove, colocaremos los pimientos y una vez comiencen a dorar... los aplastamos con una cuchara cuidadosamente. Una vez queden dorados
- 7
Añadir la sal en escamas a la hora de servirlos.
- 8
En este caso, puse a la plancha unos filetes de pavo muy ricos que tenia y acompañe el plato con el puré y los pimientos
- 9
Rico, fácil, económico
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